La coliflor se ha destacado como una de las verduras que se encuentran entre los que la aman y los que la odian. Tiene un sabor realmente particular y muchas veces también tiene que ver el tema de la cocción porque de ese también tiene mucho que ver el olor que desprende.
Sin embargo, se ha destacado como una gran opción para la salud, al ser sumamente rica en antioxidantes y propiedades diuréticas por lo que será ideal para ayudarte a limpiar el organismo y ayudarte a eliminar líquidos retenidos. Por ser sumamente rico en agua será muy bajo en calorías, por lo cual podrías aprovecharla para tu dieta.
Recomendación
Es muy importante que previo a hacer las croquetas les quitemos el agua por completo a la coliflor y para ello tienes dos opciones: pasarla por una manta de cielo y escurrir por completo o pasarla por un colador y exprimir el exceso de agua.
