cena ligera
Cena Ligera: Prepara unas berenjenas rellenas con esta saludable receta para la noche
De esta sencilla manera podrás preparar una saludable y deliciosa cena a base de berenjena
Las berenjenas son del tipo de verdura que puede dividir al mundo entre los que las aman y las detestan. Sin embargo, esto podría cambiar de manera radical al enterarte que puede ser una opción fantástica para una cena ligera por los grandes beneficios que puede tener para tu salud.
Beneficios de las berenjenas
Por su alto contenido de antioxidantes las berenjenas se han destacado como un excelente estimulante para fortalecer el sistema inmune, también será ideal para limpiar tu organismo de elementos tóxicos y también será un preventivo de algunos tipos de cáncer como piel y estómago.
Las berenjenas también son muy ricas en minerales del tipo hierro, calcio y fósforo, por lo cual será perfectas para la recuperación y prevención de las personas que padecen de anemia. Por su contenido de calcio serán muy buenas para los huesos y ayudará a reducir el nivel de glucosa en sangre.
Ingredientes
- 4 berenjenas
- 2 huevos
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 tza de queso doble crema
- 1 tza de queso parmesano
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Deberás cortar las berenjenas por la mitad. las pintamos con aceite de oliva.
- Llevamos a hornear por 30 minutos a 170ºc.
- Retiramos y rellenamos con el huevo y los quesos, previamente mezclados.
- Regresamos al horno y dejamos hornear por 20 minutos.
- Y listo, sirve y disfruta.
Información Nutricional
- Calorías: 88kcal
- Carbohidratos: 4g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 3g
- Azúcares: 3g
- Fibras: 2g
- Sodio: 400mg
- Grasas Totales: 6g
- Grasas Saturadas: 2g
