Cena sencilla

Cena ligera: Sushi de pepino y atún, la versión económica para disfrutar en poco tiempo

Esta receta de sushi de pepino y atún es diferente, pero deliciosa
martes, 30 de enero de 2024 · 20:00

El sushi es uno de los platillos más representativos de la comida japonesa y gracias a que involucra ingredientes frescos, existen varias versiones caseras para poderlo disfrutar de una forma mucho más sencilla pero igual de deliciosa. Por eso hoy tienes que conocer otra opción elaborada con pepino y atún para preparar en poco tiempo.

Esta propuesta, además de ser fácil de elaborar es bastante ligera ya que es importante mencionar que tanto el pepino como el atún son dos alimentos bajos en calorías que aportan un cúmulo de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Y lo mejor de todo es que mantienen un precio sumamente accesible en el mercado, por lo que no tendrás que invertir mucho dinero, pues la mayoría de los siguientes ingredientes los podrías tener ya en el refrigerador u otra parte de la cocina.

No lo pienses más y anímate a disfrutar de una deliciosa cena ligera preparando este delicioso sushi de pepino y atún, una versión económica que encantará a todos los comensales o seres queridos y que, además el cocinero o persona a prepararlo no tendrá que invertir demasiado tiempo. 

Sushi con pepino y atún

Daniela Hernández
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Japonesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 lata de atún en agua
  • 2 pepinos
  • 4 cdas de mayonesa baja en grasas
  • ½ jitomate, picado
  • 1 pimiento morrón amarillo, picado
  • 1 pimiento morrón rojo, picado
  • ½ aguacate, en cubos
  • 2 ramitas de cebollín, picado finamente
  • 2 ramitas de cilantro, finamente picado
  • El jugo de un limón
  • 1 cda de ajonjolí negro

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Drena el liquido del atún y agrega a un bowl, mezcla junto con la mayonesa, el jitomate, pimiento amarillo y rojo, aguacate, cebollín, cilantro, jugo de limón y un poco de sal con pimienta negra molida al gusto. mezcla hasta que se integren completamente todos los ingredientes.
  2. Con ayuda de un pelador de papas, corta el pepino a lo largo en finas láminas, puedes quitar la cáscara o dejarla, esto es completamente opcional solo recuerda que debe estar muy bien lavado.
  3. ¡hora de armar los rollitos! vierte una cucharada de la mezcla de atún y coloca en la orilla inferior de la lámina de pepino; enrolla. repite este paso para formar más rollitos, puedes sujetar con un palillo de madera para sostener.
  4. Sirve en un platillo extendido y rocía por encima un poco de ajonjolí negro para decorar. disfruta de un rico sushi con pepino y atún.

Información Nutricional

  • Calorías: 97kcal
  • Carbohidratos: 43g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 31g
  • Grasas Saturadas: 1g

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