cena ligera

Cena Ligera: Prepara esta deliciosa versión de ensalada blanca para bajar de peso

Disfruta de esta deliciosa y ligera opción para la hora de la cena, ideal para bajar de peso
miércoles, 3 de enero de 2024 · 18:55

La cena no tiene porque ser un martirio, todo lo contrario, se trata de una de las comidas más saludables que podrías disfrutar con una infinidad de combinaciones. Como muestra de ello, el día de hoy queremos dejarte esta deliciosa versión de ensalada a base de champiñones y espárragos.  

Los champiñones son de las proteínas vegetales más destacadas y gran parte de ello se debe a que se trata de una fuente de vitaminas del grupo B y D, además de minerales como el potasio, el fósforo y el hierro. Adicionalmente se ha destacado como un gran aliado para la prevención de enfermedades como el cáncer, la diabetes o el deterioro cognitivo. 

Se trata también de una opción sumamente baja en calorías y es que por solo 100g tendremos un total de 14kcal, por lo que se convertirá en un producto de un alimento perfecto para aquellas personas que desean perder peso. Y gracias a su alto contenido de fibra también se será un efecto saciante, por lo cual será perfecta para la noche. 

Ensalada blanca

Hayde Martínez
2 min
Cocción
10 min
Preparacion
12 min
Total
Merienda Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 tza de champiñones (fileteados y escurridos)
  • 8 espárragos (lavados y cortados)
  • 4 papas medianas (cortadas y peladas)
  • 4 cdas de vinagre
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1/2 cdita de cebolla en polvo
  • 1/4 cdita de sal
  • 1 cda de jugo sazonador
  • 30ml de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Prepararemos el aderezo y mezclaremos con el aceite, el vinagre, el agua y sal con cebolla y la cucharada de jugo sazonador.
  2. Mezclaremos el resto de los ingredientes.
  3. Bañaremos con el aderezo.

Información Nutricional

  • Calorías: 142kcal
  • Carbohidratos: 8g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 365mg
  • Grasas Totales: 11g
  • Grasas Saturadas: 2g