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Receta económica: Prepara un consomé de pollo y arroz con esta receta saludable

El consomé de pollo es todo un clásico de los tiempos de frío y de cuando nos sentimos resfriados
lunes, 29 de enero de 2024 · 23:03

Ahora que ya estamos a fin que quincena, es el momento de ponernos creativas para hacer rendir el mandado y sobre todo cocinar algo sabroso con lo que tenemos en casa. Dicen por ahí que los clásicos nunca pasan de moda y eso es verdad. Por eso es que hemos decidido hoy compartirte una receta para hacer un rico consomé de pollo con arroz, bajo en grasa.

Cuando queremos bajar de peso, lo más inteligente es comenzar a planear nuestras comidas o menús para acercarnos lo más posible a nuestro objetivo. Uno de los platillos que más nos recomiendan es sin duda alguna el consomé de pollo, que nos puede ayudar a tener una mejor digestión y hasta a quitarnos el frío en este invierno. 

Platillo clásico de tiempos de frío

El consomé de pollo es todo un clásico de los tiempos de frío y de cuando nos sentimos resfriados. Sin embargo, cuando tenemos poco presupuesto puede ser nuestro aliado, pues queda listo con un poco de arroz, verduritas y el pollito que podamos agregarle. Así que ahora que lo sabes todo, pues lo mejor es que te pongas ¡manos a la obra!

Esta receta para hacer consomé de pollo es ideal para aquellas personas que están evitando las grasas o que buscan bajar de peso, pero eso no quita que tú puedas ponerle tu sello personal, así que ahora que lo domines, pues tú puedes añadirle o quitarle algún ingrediente que prefieras. 

 

Consomé de pollo bajo en grasa

Citli Toribio
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Sopa y/o Caldo Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • Una o dos pechugas de pollo de 140 gr. (cada una, deshuesadas y sin piel, cortadas en
  • Juliana (tiras delgadas).
  • Una taza de arroz hervido.
  • 8 tazas de caldo de vegetales o de pollo, desgrasado.
  • 1 huevo batido.
  • Una pizca de sal.
  • Pimienta negra recién molida.

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Pon a hervir el caldo a fuego medio.
  2. Condimenta con sal y pimienta la juliana de pollo y agrégala al caldo.
  3. Cocina veinte minutos.
  4. Añade el arroz, baja el fuego a mínimo y cocina cinco minutos más.
  5. Incorpora el huevo batido, sin dejar de revolver.
  6. Cocina tres minutos más y sirve bien caliente.
  7. ¡ya quedó!

Información Nutricional

  • Calorías: 58kcal
  • Carbohidratos: 4g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g

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