Recetas económicas

Papas rellenas de espinacas con queso: Ahorra tiempo y dinero en la cocina con esta deliciosa opción

Estas deliciosas papas rellenas de espinacas con queso podrás compartirlas con todos los integrantes de la familia
sábado, 27 de enero de 2024 · 11:00

Las papas rellenas son una receta práctica, económica y deliciosa, por eso pueden ser la solución culinaria para ofrecer a la familia un plato exquisito que además suele llevar un rico relleno. En esta ocasión, puedes disfrutarlas con un exquisito centro de espinacas con queso y tener una buena comida que no pondrá en aprietos tu bolsillo.

El costo por kilo de este tubérculo siempre es accesible y las espinacas tampoco son alimentos costosos, así que ambos puedes encontrarlos de forma sencilla sin tener que sobrepasar el presupuesto planteado para la comida. Un consejo que puedes tomar en cuenta es comprar con productores locales o puestos de frutas y verduras que ofrecen los alimentos a un precio razonable.

No lo pienses más, ahorra tiempo y dinero en la cocina de una vez por todas preparando estas deliciosas papas rellenas de espinacas con queso, esta es la receta casera que debes seguir paso a paso para disfrutar este delicioso platillo destinando cerca de 20 minutos.

Papas rellenas de espinacas con queso

Daniela Hernández
0 min
Cocción
20 min
Preparacion
20 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 10 papas grandes
  • ¼ pieza de cebolla blanca, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 250 gr de espinacas, desinfectadas
  • 150 gr de queso (el de tu preferencia)
  • Sal con pimienta negra molida al gusto
  • Aceite para freír c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 250 °c
  2. Lava las papas y retira su cáscara, coloca directamente en el horno sobre una rejilla y hornea por unos 10 minutos hasta que estén más suaves.
  3. Retira del horno, deja que se enfríen durante 10 minutos, con cuidado corta por la mitad y retira el centro con una cuchara dejando una cavidad, no retires la pulpa que extrajiste.
  4. Calienta una pequeña sartén con un chorrito de aceite para freír y sofríe la cebolla blanca finamente picada al igual que los dientes de ajo picados, una vez que cambien de color, agrega las espinacas y cocina durante 5 minutos aproximadamente hasta que la hierba cambie de color y reduzca un poco, después de ese tiempo, agrega el queso de tu preferencia puedes utilizar oaxaca o alguna variedad para gratinar, solo debe estar previamente deshebrado o rallado, vierte todo lo que extrajiste de las papas, revuelve perfectamente para tener una mezcla homogénea.
  5. Rellena las papas con la mezcla anterior (también puedes coronar con un poco de queso extra por encima) y coloca todas las piezas en una bandeja previamente y engrasada con aceite vegetal o forrada con papel encerado, hornea 180 grados centígrados durante 10 o 15 minutos, deben tener una textura suave y el queso debe haber gratinado completamente.
  6. Sirve al gusto y disfruta de unas deliciosas papas rellenas de espinacas con queso.

Información Nutricional

  • Calorías: 112kcal
  • Carbohidratos: 56g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 11g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0003mg
  • Grasas Totales: 43g
  • Grasas Saturadas: 1g

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