Para que la comida del día sea una opción saludable incluye en ella una porción equilibrada de frutas y vegetales. Prepara una deliciosa guarnición de ensalada que acompañará a tus platillos principales, dale un toque original añadiendo un poco de fruta de temporada, mezcla diferentes hortalizas de hoja verde y disfruta.
La ensalada de pepino con piña será una opción ligera que no te costará mucho tiempo preparar, sin embargo, aportará importantes nutrientes que se encuentran en cada uno de los ingredientes. El pepino es un alimento rico en agua, fibra, vitaminas del grupo B, vitamina A y E, es refrescante y versátil que lo puedes combinar en diferentes recetas.
La piña que será otro de los ingredientes necesarios para esta receta, aportará el sabor ligeramente dulce a tu ensalada. Esta fruta es rica en vitamina A y C, contienen minerales como el potasio, hierro y calcio. Además, su consumo ayuda a mejorar la digestión, gracias a su aporte de bromelina, que es una enzima que ayuda a descomponer las proteínas en el cuerpo. Combinarla con lechuga, pepino, jitomate hace una excelente opción para guarnición. Toma nota de la siguiente recomendación.
