Cocina Mexicana

Usa la avena que tienes en la alacena para preparar unas ricas tortillas con esta receta

Disfruta de la textura especial que pueden aportar estar tortillas de avena a tu comida con esta receta sencilla.
jueves, 25 de enero de 2024 · 10:55

La avena es un cereal muy saludable y bastante versátil que se puede elaborar de cientos de formas diferentes. Una muestra de esto son estas deliciosas tortillas de avena que te vamos a enseñar a preparar hoy, un clásico de la cocina mexicana llevado al siguiente nivel gracias a la textura y el sabor de la avena. Así que si quieres darle un toque diferente y saludable a tus tacos o acompañar tus guisos con tortillas únicas, aquí te decimos cómo.

Estas tortillas de avena son muy similares a las tortillas de harina tradicionales, es decir, tienen un sabor y una textura muy parecida a las tortillas que se elaboran con harina de trigo. Aunque su sabor es diferente, puedes combinarlas con cualquier guiso o preparación que tengas en casa. Así podrás disfrutar de unos deliciosos tacos con tortilla de avena o acompañar la comida del día con esta preparación.

Para realizar la receta de tortilla de avena, deberás utilizar harina de avena, que puedes conseguir fácilmente en tiendas y supermercados. También puedes preparar tu propia harina de avena casera triturando las hojuelas de este cereal hasta obtener un polvo fino. Puedes hacer esto con una licuadora o un procesador de alimentos, y al finalizar, te recomendamos pasarla por un colador para eliminar las partes grandes de la harina.

Tortillas de avena

Rafael Maldonado
5 min
Cocción
20 min
Preparacion
25 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de harina de avena
  • 1 pizca de sal

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Preparación

  1. Mezcla la harina con el agua y la sal.
  2. Amasa bien hasta obtener una mezcla uniforme.
  3. Deja reposar la masa por 10 minutos antes de dividirla en porciones pequeñas.
  4. Trabaja cada una de las porciones y aplánalas hasta lograr tortillas delgadas.
  5. Cocina por ambos lados en un comal caliente hasta que la tortilla esté bien cocida.

Información Nutricional

  • Calorías: 100kcal
  • Carbohidratos: 22g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 300mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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