La avena es un cereal muy saludable y bastante versátil que se puede elaborar de cientos de formas diferentes. Una muestra de esto son estas deliciosas tortillas de avena que te vamos a enseñar a preparar hoy, un clásico de la cocina mexicana llevado al siguiente nivel gracias a la textura y el sabor de la avena. Así que si quieres darle un toque diferente y saludable a tus tacos o acompañar tus guisos con tortillas únicas, aquí te decimos cómo.
Estas tortillas de avena son muy similares a las tortillas de harina tradicionales, es decir, tienen un sabor y una textura muy parecida a las tortillas que se elaboran con harina de trigo. Aunque su sabor es diferente, puedes combinarlas con cualquier guiso o preparación que tengas en casa. Así podrás disfrutar de unos deliciosos tacos con tortilla de avena o acompañar la comida del día con esta preparación.
Para realizar la receta de tortilla de avena, deberás utilizar harina de avena, que puedes conseguir fácilmente en tiendas y supermercados. También puedes preparar tu propia harina de avena casera triturando las hojuelas de este cereal hasta obtener un polvo fino. Puedes hacer esto con una licuadora o un procesador de alimentos, y al finalizar, te recomendamos pasarla por un colador para eliminar las partes grandes de la harina.