Tortitas de ejotes con huevo: Receta sencilla y económica para preparar en poco tiempo

Muchos de nosotros estamos buscando economizar incluso al cocinar y para eso no hay nada más conveniente que apelar a las recetas de nuestras abuelitas o mamá. Especialmente porque ellas saben o sabían cómo hacer rendir la comida y esos conocimientos francamente son los que se tienen que preservar. 

Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer tortitas de ejotes con huevo, una opción casera, sencilla y económica para que prepares sobre todo en este final de quincena de enero, donde los gastos nos pesan todavía más. 

Afortunadamente, los ingredientes necesarios para esta receta no son difíciles de conseguir y su precio todavía tampoco es elevado. Así que queremos compartirte la manera en que harás este platillo económico de manera rápida y práctica. Así que si estás dispuesta a todo, aquí te decimos cómo preparar las tortitas de ejotes con huevos. 

Beneficios de comer tortitas de ejotes con huevo

Las tortitas de ejote con huevo pueden ser relativamente bajas en calorías, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica. Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo y reparación de tejidos en el cuerpo.

Nutrientes de los ejotes y el huevo

Los ejotes, también conocidos como judías verdes, son una buena fuente de fibra dietética, que es esencial para la salud digestiva y puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable. Los huevos también proporcionan una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina A, C, K, ácido fólico, hierro y potasio.