La toronja es un cítrico bastante solicitado durante de la temporada de frío, debido a su alto aporte en vitamina C ayuda a reforzar las defensas del cuerpo y previene a que se desarrollen enfermedades de vías respiratorias. En el portal del Poder del Consumidor se menciona que esta fruta recibe el nombre científico como Citrus Paradisi es un alimento rico en vitaminas y minerales.
La toronja es rica en vitaminas A y C, aporta minerales como como el potasio, el calcio, hierro, fósforo y magnesio. Contiene altos niveles de antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular, la toronja roja es más rica en licopenos un pigmento natural que tiene funciones antioxidantes. Su consumo ayuda a mejorar la función digestiva, previene el estreñimiento y aporta saciedad.
Es una fruta de sabor dulce que puedes incluir en las recetas de ensaladas frescas, éstas las puedes complementar con otro tipo de frutas y hortalizas de hojas verdes. Para esta mitad de semana te damos la receta para acompañar tu platillo favorito, exquisita ensalada ligera de toronja con nuez y atún. Toma nota.