Cocina Italiana

Receta para cocinar la mejor salsa de tomate para pizza, es casera, fácil y económica

Ponle el toque perfecto a tus pizzas y llévalas al siguiente nivel con esta receta casera y económica de salsa de tomate.
viernes, 19 de enero de 2024 · 00:05

Una excelente pizza depende de tres elementos clave para lograr la perfección. Estos son la masa, los acompañamientos y, por supuesto, la salsa, que es el sabor central de esta preparación italiana tradicional. Si quieres hacer pizza casera y lograr un sabor increíble, entonces la receta de salsa para pizza, fácil y económica, que te vamos a enseñar a elaborar hoy es perfecta para ti.

Esta salsa de tomate para pizza en realidad está preparada con elementos bastante sencillos y nada complicados de conseguir. La clave para lograr un sabor increíble está en el modo en el que los agregamos, pues además de darnos todo su sabor, también aportarán una textura especial que se va a traducir en el resultado final de nuestra pizza. Una vez lista, podrás agregar tus ingredientes favoritos para lograr la pizza perfecta.

Existen algunas formas de intensificar el sabor en una salsa de tomate para pizza. Por ejemplo, puedes incorporar un poco de pasta de tomate que se suele conseguir en supermercados o agregar un poco de vino tinto si quieres un toque aún más elegante. Aunque estos elementos pueden elevar mucho el nivel de tu salsa, no son completamente necesarios y puedes lograr una salsa para pizza completamente deliciosa solo siguiendo la receta que te dejamos aquí.

Salsa para pizza

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Italiana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1 kilo de jitomates
  • 1 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de apio
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de romero seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

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Preparación

  1. Haz un corte en cruz en la base de los tomates y sumérgelos en agua hirviendo por 30 segundos.
  2. Una vez fuera, colócalos en agua con hielo y espera 5 minutos antes de pelarlos.
  3. Corta tus tomates por la mitad, retira las semillas y después corta la pulpa en cubos medianos.
  4. Pica finamente también la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio.
  5. En un sartén, agrega el aceite de oliva e incorpora la cebolla y el ajo.
  6. Una vez que la cebolla esté bien acitronada, agrega la zanahoria, el apio, el orégano, la albahaca y el romero.
  7. Cocina todo por 5 minutos y después incorpora el tomate.
  8. Tapa tu salsa y cocina por 10 minutos, después incorpora el agua y sazona con sal y pimienta.
  9. Deja que todo se integre y cocina hasta que la preparación tome una consistencia de salsa.
  10. Una vez que tu salsa se enfría, estará lista para tu pizza.
  11. Te recomendamos refrigerarla por un día entero para que los sabores se acentúen.

Información Nutricional

  • Calorías: 50kcal
  • Carbohidratos: 6g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 4g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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