El nopal es un alimento rico en nutrientes, contiene fibra que ayuda a mejorar la digestión y el tránsito intestinal, destaca por sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias, diuréticas y antivirales. Tiene minerales como fósforo, calcio, zinc, así como vitaminas A, B y C, es ideal para la eliminación de toxinas.
Este alimento es una alternativa perfecta para las personas que buscan perder peso, ya que tiene muy pocas calorías, se puede consumir múltiples recetas tanto en guisados, al vapor, en ensalada, asados, en sopas y en bebidas. A continuación, te diremos cómo puedes aprovechar todo el sabor y beneficios de este alimento en una completa sopa de nopales.
