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¿Poco presupuesto? Prepara esta sencilla y económica receta de sopa de nopales

Este cierre de semana economiza con una deliciosa receta se sopa de nopales, te damos la receta
jueves, 18 de enero de 2024 · 06:33

El nopal es un alimento rico en nutrientes, contiene fibra que ayuda a mejorar la digestión y el tránsito intestinal, destaca por sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias, diuréticas y antivirales. Tiene minerales como fósforo, calcio, zinc, así como vitaminas A, B y C, es ideal para la eliminación de toxinas.

Este alimento es una alternativa perfecta para las personas que buscan perder peso, ya que tiene muy pocas calorías, se puede consumir múltiples recetas tanto en guisados, al vapor, en ensalada, asados, en sopas y en bebidas. A continuación, te diremos cómo puedes aprovechar todo el sabor y beneficios de este alimento en una completa sopa de nopales.

Sopa de nopales

Alejandra Suaste
740 min
Cocción
20 min
Preparacion
760 min
Total
Sopa y/o Caldo Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 3 tazas de nopales picados en cubos
  • 3 chiles guajillos
  • 3 jitomates
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de epazote
  • 1 cda de sazonador de pollo en polvo
  • Agua
  • Sal y pimienta necesaria

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava muy bien los nopales y corta en cubos, reserva.
  2. En una olla añade de dos a tres tazas de agua y mantén a fuego hasta que suelte en hervor, integra los nopales y añade una pizca de sal, cocina por 10 minutos o hasta que los nopalitos estén suaves.
  3. Retira el agua de los nopalitos y deja escurriendo para que se elimine la babita del nopal.
  4. Mientras tanto, en un tazón añade dos tazas de agua e incluye los chiles guajillo para que se hidraten por 5 minutos.
  5. Pasado el tiempo, lleva los chiles guajillo a una licuadora añade jitomate, un trozo de cebolla, sazonador de pollo en polvo, un diente de ajo y agua procesa hasta que obtengas una salsa.
  6. Vierte la salsa en una olla y mantén a fuego medio y añade los nopalitos cocidos, salpimienta al gusto, epazote y deja a que suelte en hervor.
  7. Antes de retirar de la estufa rectifica de sabor y listo.
  8. Sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 70kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g