Si lo que buscas es una versión baja en calorías y cargada de nutrientes para la hora de tu cena, sin duda la sardina puede ser una de tus mejores opciones para lograrlo. Al ser un tipo de pescado azul, resulta ser de un tipo de aporte nutritivo muy similar al del salmón, solo que en una versión mucho más barata y por ello podemos usarlo en esta receta a la mexicana.
Por su alto contenido de ácidos grasos Omega-3, la sardina se destaca como una excelente opción para disminuir el colesterol malo (LDL). Aunado a ello, se destaca su alto contenido de vitamina D, el micronutriente esencial para proteger y fortalecer nuestro sistema inmune.
Por supuesto, no cuenta con carbohidratos, ni azúcares, pero si será muy rico en fósforo, selenio, yodo, hierro y magnesio, lo cual dará un aporte único para la salud. Al consumirlo por la noche nos ayudará a acelerar el metabolismo y prevenir el envejecimiento prematuro. Adicionalmente ayudará a quemar grasas.
