Si lo único que le hace falta para acompañar tus botanas o ensaladas es una salsa casera, esta recomendación de aderezo de cilantro será simplemente perfecto para ser el complemento que le dará más sabor a tus platillos. Es por ello por lo que en esta ocasión queremos decirte cómo elaborarlo desde cero con pocos ingredientes.
¿Qué ingredientes necesitas para preparar un delicioso aderezo de cilantro?
El aderezo es un conjunto de ingredientes que se combinan para darle sabor salado o algunos de tus platillos o incluso botanas fritas como papas tipo gajo. En algunas versiones de aderezos se les pueden incluir hierbas aromáticas o especias, esta fusión dará el toque especial para que tus botanas se disfruten mucho mejor.
El aderezo de cilantro, como su nombre lo indica contiene cilantro como base, se trata de una hierba versátil que forma parte de la familia de las apiáceas antes conocida como umbelíferas, es un ingrediente que se ocupa mayormente en la cocina mediterránea y en la mexicana, especialmente para la elaboración de salsas picantes.
Para esta receta de aderezo requieres de crema ácida, mayonesa, hierba aromática, especias y zumo de limón.
¿Cuáles son los aportes del cilantro?
El cilantro es una hierba aromática que aporta vitaminas A, B1, B2, C, y K, así como minerales como hierro, calcio, fósforo y magnesio, posee propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Es un alimento de bajo aporte calórico, ayuda a mejorar los procesos digestivos, previene el estreñimiento, ayuda a combatir el mal aliento y tiene un efecto diurético.
