Recetas para el desayuno

Desayuno ligero: Este cierre de semana prepara deliciosos nopales rellenos de jamón con queso

Cierra la semana con un desayuno ligero y muy nutritivo, así de fácil preparas nopales rellenos
viernes, 12 de enero de 2024 · 05:03

Para que ya no te compliques con lo que vas a cocinar en este cierre de semana, te traemos una opción sencilla, deliciosa y por supuesto nutritiva. El nopal es una fruta que se obtiene de la planta cactácea cuyo nombre científico es Opuntia ficus-indica, la cual crece de manera silvestre en gran parte de Latinoamérica, siendo México su centro de mayor cultivo.

¿Qué vitaminas y minerales aportan los nopales?

El nopal aporta vitamina C, zinc, fósforo, calcio, fibra, además de tener importantes beneficios a la salud. El nopal ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, ayuda a la prevención de osteoporosis, es saciante, ayuda a regular el colesterol, es un excelente auxiliar para el control de peso, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, además de ser saciante, entre otros beneficios. 

En la siguiente receta este alimento será la estrella de la preparación, considera utilizar nopalitos criollos, aunque cualquier variedad es excelente. Añade jamón de tu preferencia y queso de hebra o manchego. No olvides acompañar con una salsa casera para que tu platillo sea todo un éxito. En este enlace te decimos cómo elaborar una salsa rápidamente.

Nopales rellenos de jamón con queso

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
5 min
Preparacion
20 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 nopalitos
  • 100 gr de queso panela, manchego o de hebra
  • 2 rebanadas de jamón
  • 1 aguacate
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa casera (opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava muy bien los nopales y asegúrate de que no contengan espinas.
  2. Colócalos en un comal o sartén antiadherente y deja por un par de minutos hasta que se asen ligeramente, salpimienta al gusto, voltea constantemente para la cocción sea uniforme.
  3. Coloca sobre un nopalito una capa de jamón, una capa de queso y encima otro nopalito, tapa el sartén para que se concentre más el calor y deja cocinar por 3 minutos.
  4. Sirve y añade encima aguacate en láminas y degusta con un poco de salsa casera.
  5. Buen provecho.

Información Nutricional

  • Calorías: 156kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g
Más de