Para que ya no te compliques con lo que vas a cocinar en este cierre de semana, te traemos una opción sencilla, deliciosa y por supuesto nutritiva. El nopal es una fruta que se obtiene de la planta cactácea cuyo nombre científico es Opuntia ficus-indica, la cual crece de manera silvestre en gran parte de Latinoamérica, siendo México su centro de mayor cultivo.
¿Qué vitaminas y minerales aportan los nopales?
El nopal aporta vitamina C, zinc, fósforo, calcio, fibra, además de tener importantes beneficios a la salud. El nopal ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, ayuda a la prevención de osteoporosis, es saciante, ayuda a regular el colesterol, es un excelente auxiliar para el control de peso, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, además de ser saciante, entre otros beneficios.
En la siguiente receta este alimento será la estrella de la preparación, considera utilizar nopalitos criollos, aunque cualquier variedad es excelente. Añade jamón de tu preferencia y queso de hebra o manchego. No olvides acompañar con una salsa casera para que tu platillo sea todo un éxito. En este enlace te decimos cómo elaborar una salsa rápidamente.
