Cena ligera
Cena económica y saludable: Así puedes cocinar un rico huevo revuelto con espinacas
Descubre la sencilla receta para preparar un rico huevo revuelto con espinacas
Para afrontar la cuesta de enero 2024, una de las mejores recetas culinarias para preparar desde casa y también disfrutar de una cena económica y saludable es un delicioso huevo revuelto con espinacas. Esta opción es fresca y puedes complementarla a tu entero gusto, además de que agrega los respectivos beneficios de esta popular proteína de origen animal.
¿Qué beneficios tiene comer huevo?
De acuerdo con Medline de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, comer este tipo de alimentos puede aportar vitaminas esenciales como A, B, D y E, además de ser fuente de calcio, selenio y yodo, minerales básicos para el correcto desarrollo del cuerpo humano.
Su consumo se relaciona con su beneficio para la salud cerebral, ayudar a reducir el colesterol malo, agregar saciedad y ganar músculo, además juega un papel importante en el mantenimiento de la salud y en la prevención y desarrollo de diversas enfermedades crónicas como la degeneración macular asociada a la edad, las cataratas, la enfermedad cardiovascular y la hipertensión.
Si se incluye dentro de una dieta saludable, puede ser una excelente opción para cuidar la salud. Así que además de estas cualidades, hay que aprovechar su accesibilidad para tener una deliciosa cena, presta atención a la siguiente receta para preparar un rico huevo revuelto con espinacas.
Huevo revuelto con espinacas
Daniela HernándezIngredientes
- 8 huevos
- 150 gr de espinacas
- ¼ pieza de cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado
- Aceite de oliva
- Sal con pimienta negra molida al gusto
- 3 tomates cherry, cortados por la mitad (opcional)
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Lava y desinfecta perfectamente las espinacas, escurre el exceso de agua y reserva.
- Rompe cada una de las piezas de huevo dentro de un bol y agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor, bate con ayuda de un tenedor.
- Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla finamente picada al igual que el diente de ajo, una vez que cambiaron de color, agrega el huevo batido y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente.
- Cuando comience a tomar una textura ligeramente esponjosa agrega las espinacas, baja aún más la flama y cocina durante 5 minutos más.
- Sirve al gusto y decora con tomates cherry si es que así lo deseas, disfruta de un delicioso huevo revuelto con espinacas.
Información Nutricional
- Calorías: 125kcal
- Carbohidratos: 38g
- Colesterol: 3mg
- Proteínas: 8g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 4g
- Sodio: 0.0002mg
- Grasas Totales: 29g
- Grasas Saturadas: 0g
