Cena Ligera: Prepara esta saludable ensalada de queso azul para una opción diferente en la noche

La cena es una de las comida más importantes y por este motivo no deberías pensar en saltártela. A pesar de ser la última del día y del momento en que simplemente tenemos ganas de tirarnos en nuestra cama, tenemos que ser muy honestos en que podría ser peor para tu salud, esto en comparación con la parte de hacerla y tener una opción ligera, rápida y saludable como esta ensalada que hoy queremos dejarte. 

El queso azul, tal como lo dice su nombre, es un tipo de queso de color azul y se ha convertido en uno de los grandes favoritos de las personas. Se obtiene de la fermentación de la leche con tipo de moho que lleva por nombre penicillium y, en conjunto, lo que hacen es liberar una serie de bacterias que le dan el característico olor y que lo hace muy diferente al resto de los quesos. 

Por us alto contenido de vitamina B12 se convierte en un nutriente ideal que nos ayudará a mantener el sistema inmunológico saludable. Será también una gran opción para prevenir enfermedades cardíacas y ayudará a combatir la anemia. Adicionalmente el queso azul será perfecto para el funcionamiento del sistema digestivo.