Cena sencilla
Sopa con verduras estilo oriental: cena sencilla para preparar desde casa
Esta rica sopa con verduras estilo oriental es perfecta en la temporada de lluvias
Una rica sopa de verduras estilo oriental puede ser novedoso platillo para preparar en la hora de la cena y disfrutar de una increíble combinación de sabores que seguro, agradarán hasta los paladares más exigentes sin tener que destinar más de 40 minutos en la cocina.
Como su nombre lo dice, este platillo trata de incorporar alguno de los sabores más representativos de la cocina oriental, aquí se vale agregar todo tipo de ingrediente que ayudará a crear una combinación de toques ligeramente agridulces. Así que te invitamos a incorporar tus complementos favoritos para disfrutar de una rica opción culinaria a tu entero gusto.
Descubre de qué se trata esta sencilla receta y anímate a preparar esta rica y calentita sopa con verduras al estilo oriental, su sabor podría encantarte y sobre todo se tendrá una preparación diferente desde casa para deleitar en esta temporada de lluvias con toda la familia.
Sopa con verduras estilo oriental
Daniela HernándezIngredientes
- 2 zanahorias
- 100 g de setas variadas
- ¼ de col
- ½ coliflor
- 3 ajos grandes
- 1 trocito de jengibre
- 2 l de agua
- Un chorrito de salsa de soja
- Un chorrito de salsa de sriracha
- Aceite de oliva virgen extra
- Algas wakame para decorar (opcional)
- Sal y pimienta
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Lava y en algunos casos desinfecta perfectamente las verduras.
- Corta algunas de ellas en pequeños cubitos o en el caso de las setas, en rebanadas.
- Corta en láminas finas la col y separar los ramilletes de coliflor en pequeñas porciones.
- Pela y pica el ajo y el jengibre, y sofríe ambos ingredientes en una sartén profunda o pequeña cacerola con un poco de aceite de oliva, después agregas las piezas de verduras y dejar cocinar hasta que estas estén al dente, revuelve de vez en cuando y agrega los dos litros de agua, deja cocinar durante 10 o 15 minutos.
- Cuando las verduras estén suaves y la preparación haya entrado en hervor, agrega un poco de salsa de soja y sriracha, además vierte una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto para dar sabor.
- Sirve caliente, decora con algas wakame si así lo deseas y disfruta de una deliciosa sopa con verduras estilo oriental.
Información Nutricional
- Calorías: 210kcal
- Carbohidratos: 36g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 4g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 2g
- Sodio: 0.0001mg
- Grasas Totales: 23g
- Grasas Saturadas: 1g
