Salsas mexicanas

Aprende a hacer la clásica salsa verde mexicana que realza cualquier platillo con su sabor vibrante

Ponles sabor a tus platillos y prepara una salsa verde con esta receta tradicional, es muy fácil y económico
jueves, 7 de septiembre de 2023 · 03:03

Platillo mexicano que se respeta lleva un poco de picor, ya se como ingrediente en el guiso o como salsa para amenizar cada taco. Antojitos como flautas de pollo, sopes, gorditas, tlacoyos y los infaltables tacos al pastor saben mejor si llevan su respectiva dosis de salsa, ya sea verde, roja, con guajillo o de habanero, son solo algunas variedades.  

Y para que no te quedes con el antojo y acompañes tus preparaciones preferidas en esta nota te diremos cómo puedes preparar de forma rápida y sencilla una salsa verde mexicana. Esta versión la preparas en licuadora para ahorrar tiempo, pero no disminuye sazón. Considera que en los ingredientes podemos sugerir una cantidad de chiles, pero según tu gusto puedes añadir o disminuir las piezas.

Salsa verde

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
10 min
Preparacion
25 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 8-10 tomates verdes (según el tamaño)
  • 5 chiles serranos
  • 1 chile jalapeño (opcional)
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla blanca
  • 3 tazas de agua
  • Sal al gusto
  • Tomillo al gusto
  • 2 ramitos de cilantro

Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza lavando muy bien los tomatillos y las piezas de chile serrano y jalapeño (opcional). coloca en una olla pequeña y añade agua, cocina a fuego medio por aproximadamente 15 minutos o hasta que hayan cambiado de color y estén suaves.
  2. Retira del fuego y deja que enfríe un poco. lleva a la licuadora junto con el cilantro previamente lavado, el diente de ajo y la cebolla. añade sal y tomillo al gusto.
  3. Procesa hasta homogenizar.
  4. Sirve en una salsera y disfruta de este sabor picosito para tus tacos.

Información Nutricional

  • Calorías: 109kcal
  • Carbohidratos: 21g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g