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Cena mexicana: cocina unas ricas tortitas de huauzontles en solo 3 prácticos pasos

Descubre la sencilla receta para preparar unas ricas tortitas de huauzontles

Cena mexicana: cocina unas ricas tortitas de huauzontles en solo 3 prácticos pasos
Estas tortitas son ricas y prácticas de preparar Foto: Unsplash / Imagen Ilustrativa

Las tortitas de huauzontles son una rica receta mexicana que consta de la mezcla de este tipo de hierba con más ingredientes que ayudan a preparar una mezcla sólida con apariencia similar a las croquetas. Llevan una fritura en aceite caliente, obteniendo como resultado una textura crujiente de mucho sabor.

¿Qué son los huauzontles y qué beneficios aportan?

Es un quelite que perteneciente a la familia de las Chenopodiaceae, es originario de nuestro país y aparte de agregar un peculiar sabor, también resguarda un gran valor nutrimental. De acuerdo con el portal El Poder del Consumidor, son ricos en proteínas, fibra, calcio, hierro, fósforo, vitaminas A, C, E y del complejo B.

Tienen una gran concentración de flavonoides, los cuales tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, por lo que fortalecen nuestro sistema inmune y protegen de desarrollar enfermedades infecciosas, padecer diabetes o enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.

Pueden incluirse en muchas recetas, por eso, para disfrutar de una cena al estilo mexicano sin tener que complicarse en la cocina, a continuación te compartimos una sencilla receta con solamente 3 pasos para que puedas disfrutar de unas exquisitas tortitas de huauzontles.

 

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