Cena fácil

Cena saludable: prepara unas ricas tortitas de brócoli sin huevo ni harina con esta receta

Estas tortitas de brócoli son mucho más saludables que otras versiones, descubre por qué
sábado, 30 de septiembre de 2023 · 19:00

Las tortitas de brócoli son deliciosas y perfectas para disfrutarse con una guarnición o ensalada fresca al gusto de cada comensal. Se trata de un tipo nugget que tiene una textura suave y ligeramente crujiente por fuera, así que su sabor es perfecto para disfrutarse, especialmente en la hora de la cena cuando seguramente se desea algo práctico y con buen sabor.

Para disfrutar de un platillo mucho más bajo en calorías y al estilo saludable, te proponemos prepararlas sin huevo, ni harina y mucho menos grandes cantidades de aceite, para lograrlo se sustituirán algunos ingredientes por opciones mucho menos calóricas, además de cocinarlas con ayuda de la freidora de aire para evitar la fritura normal en abundante aceite caliente.

Descubre la sencilla receta para disfrutar de unas ricas tortitas de brócoli, sin huevo ni harina, sin exceso de grasa pero el mismo sabor de siempre. Recuerda acompañarlas con el complemento de tu preferencia para disfrutar de un platillo más completo sin tener que romper tu dieta.

Tortitas de brócoli

Daniela Hernández
15 min
Cocción
5 min
Preparacion
20 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 brócoli grande
  • 3 cdas de queso rallado bajo en grasas
  • 80 gr de hojuelas de avena
  • Sal con pimienta negra molida al gusto
  • Aceite de oliva o aguacate en spray c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava y desinfecta el brócoli, escurre el exceso de agua y blanquea por 2 minutos en agua caliente, escurre el exceso de agua y corta en ramilletes.
  2. Con ayuda del procesador de alimentos, procesa la avena hasta hacerla polvo, agrega los ramilletes de brócoli y el queso rallado (este puede ser el de tu preferencia, siempre y cuando sea bajo en grasas), agrega una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto, procesa por unos segundos para obtener una textura homogénea.
  3. Engrasa ligeramente la canastilla de la freidora de aire con aceite de oliva o aguacate y precalienta a 180?°c.
  4. Con ayuda de tus manos limpias, forma las tortitas y coloca en la freidora previamente calentada, cocina en este electrodoméstico durante 10-15 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo para cocinar de manera uniforme.
  5. Repite el paso anterior para cocinar más piezas, dependiendo del tamaño de tu electrodoméstico. coloca en una servilleta de papel para retirar la mínima cantidad de aceite.
  6. Sirve al gusto y disfruta de unas ricas tortitas de brócoli, ¡buen provecho!.

Información Nutricional

  • Calorías: 189kcal
  • Carbohidratos: 47g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 31g
  • Grasas Saturadas: 1g