Pescados y Mariscos
Recetas del mar: Así puedes aprender a cocinar una deliciosa langosta a la mantequilla
¡No es necesario ir a un restaurante! Puedes hacer esta exquisita y lujosa preparación desde tu casa
Como sabrás, la langosta es considerada como uno de los alimentos más lujosos alrededor del mundo, pero a pesar de eso, su sabor dulce y su textura característica hacen que este manjar sea de los favoritos sin importar muchas veces su elevado precio.
Una de las preparaciones más comunes o tradicionales de este crustáceo es la langosta a la mantequilla, y aunque es una preparación muy fácil y simple, cautiva el paladar de muchos comensales. Es por eso que aquí te dejamos la mejor receta para disfrutar de una ocasión especial y consientas a los tuyos.
Receta de langosta a la mantequilla
Ingredientes:
- 4 colas de langosta
- 8 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo finamente picado
- 3 cdtas de perejil finamente picado
- Jugo de 4 limones
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Cortar la cola de langosta en forma longitudinal para obtener dos mitades iguales. Retirar la carne con ayuda de una cuchara.
Derretir la mantequilla y mezclar junto con el ajo, el perejil y el jugo de limón.
Verter parte del líquido anterior sobre la carne de la langosta y rellenar de nuevo el caparazón. Reservar la otra parte para el final.
Llevar al horno por 20 minutos a 200 °C
Sacar del horno y verter la mezcla de mantequilla sobrante
