Cena sencilla
Empanadas de atún con queso: disfruta de una rica cena con esta sencilla receta
¡Sin freír! Así puedes disfrutar de unas deliciosas empanadas de atún con queso
Las empanadas son un clásico de la gastronomía internacional, pues se trata de una elaboración hecha con masa y rellena con diversos tipos de guisados o preparaciones tanto dulces como saladas. Su sabor y consistencia ligeramente crujiente por fuera, pero suave por dentro, las han posicionado como uno de los aperitivos favoritos para disfrutarse a cualquier hora del día.
Para saborear una vez más este clásico platillo, te proponemos elaborarlas desde casa para la hora de la cena con un exquisito relleno de atún con queso, ten por seguro que será una excelente opción para compartir con chicos y grandes y lo mejor es que no tendrás que preocuparte por el exceso de grasa que suelen contener, ya que al menos en esta receta se evitará la fritura en abundante aceite caliente para cocinarlas con ayuda del horno convencional y disfrutar de la misma textura o sabor de siempre.
Descubre la sencilla receta a seguir con solamente siete ingredientes para tener unas ricas piezas de empanadas rellenas de atún con queso y disfrutar de una cena casera que realmente no te tomará más de media hora en la cocina y tendrás la porción suficiente para compartir con chicos o grandes.
Empanadas de atún con queso
Daniela HernándezIngredientes
- 12 discos de masa para empanadas
- 2 latas de atún en agua
- 1 cebolla, picada
- 100 gr de queso fresco
- Sal con pimienta negra molida para dar sabor
- 1 huevo batido para barnizar
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Calienta una sartén con un poco de aceite y acitrona la cebolla finamente picada, cuando tenga una apariencia ligeramente dorada, agrega el atún previamente drenado del agua que contienen las latas, cocina por unos dos minutos y agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor.
- Agrega el queso fresco a la preparación y mezcla muy bien, cocina hasta que derrita ligeramente, apaga el fuego y reserva.
- Prepara los discos de la masa para empanadas en una superficie de trabajo previamente enharinada, extiende un poco con un rodillo y en el centro de cada uno, coloca un poco de la mezcla anterior una vez que está fría, dobla por la mitad y sella los bordes pinchando con ayuda de un tenedor o pellizcando ligeramente con tus dedos.
- Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada y barniza con el huevo batido, hornea por 20 o 25 minutos a 180 grados centígrados, deben tener una apariencia ligeramente dorada.
- Deja enfriar un poco, sirve con tu guarnición favorita y disfruta de unas deliciosas empanadas de atún con queso.
Información Nutricional
- Calorías: 210kcal
- Carbohidratos: 45g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 5g
- Azúcares: 0g
- Fibras: 2g
- Sodio: 0.0002mg
- Grasas Totales: 22g
- Grasas Saturadas: 1g
