Recetas
Idea económica y sencilla para la hora de la comida: Receta para hacer croquetas de atún con papa
Disfruta de una deliciosa comida ligera, completa, económica y deliciosa, te decimo cómo preparar croqueras de atún con papa
¿Las ideas para la comida de hoy se han agotado? No te compliques en esta mitad de semana y prepara una deliciosa receta, ligera, económica y deliciosa. Las croquetas de atún con papa es una exquisita combinación que puedes tener en la mesa con esta receta para la comida de esta tarde.
El atún es uno de los alimentos con muchas propiedades nutritivas, se trata de un pescado azul, rico en ácidos grasos omega-3, es un alimento con aporte en proteína, vitaminas del grupo B, A y D. Consumirlo en su presentación en lata es recomendable, siempre y cuando no se abuse de su consumo, este alimento además de ser práctico es de fácil acceso y listo para usarse.
Combinado con la papa, el cual es otro alimento económico con aportes en calcio, hierro, fósforo, vitamina C, ácido fólico y vitaminas del grupo B. Prepara esta deliciosa receta de croquetas de atún y disfrútala con una deliciosa ensalada fresca. Toma nota del procedimiento completo.
Croquetas de atún con papa
Alejandra SuasteIngredientes
- 300 gr de papa
- 2 latas de atún
- ¼ de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 pieza de huevo
- 100 gr de queso rallado
- Pan molido
- Aceite
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza por lavar muy bien las papas, corta en trozos pequeños y llévalas a una olla con agua, mantén a fuego por un par de minutos hasta que las papas estén blandas.
- Una vez listas, retira la cáscara y comienza a triturar hasta que formes una especie de puré.
- Añade en un bowl el puré de papa, cebolla picada, ajo picado, salpimienta al gusto e integra una pieza de huevo y queso rallado, más dos latas de atún drenado.
- Mezcla muy bien hasta que se incorporen los ingredientes, comienza a formar las bolitas y reserva en un recipiente.
- Una vez que estén formadas las croquetas, pásalas en un recipiente con huevo revuelto y cubre con pan molido.
- En un sartén coloca un poco de aceite y cuando esté caliente coloca las croquetas, fríe hasta que estén listas.
- Reserva en un recipiente con servilleta absorbente.
- Sirve y acompaña con ensalada de lechugas.
Información Nutricional
- Calorías: 1455kcal
- Carbohidratos: 72g
- Colesterol: 741mg
- Proteínas: 134g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 8g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 70g
