Cerveza
Pollo a la cerveza, prepara una deliciosa receta para celebrar el día internacional de esta bebida
Nada como disfrutar el delicioso sabor de la cerveza de formas diferentes y nuevas, justo como con este delicioso pollo a la cerveza.
La cerveza puede ser una excelente bebida para disfrutar de un refrescante momento, pero también puede ayudarte a crear platillos increíbles, justo como este pollo a la cerveza, un delicioso plato donde el pollo doradito y jugoso se baña con una salsa de cerveza llena de sabor y que además es muy sencilla de preparar, por ello y para celebrar el Día Internacional de la Cerveza que se festeja cada 4 de agosto, te diremos como hacerla.
Para el pollo que bañaremos en la salsa hemos escogido piezas como los muslos o las piernas, que quedan muy bien con este acompañamiento, puedes integrarlas con todo y piel para lograr un terminado crujiente y jugoso en el interior, o puedes eliminar esta parte del pollo si quieres la pieza de pollo limpia.
La salsa de la receta se hace cocinando tu cerveza favorita, puedes usar cualquier cerveza para ello, pero te recomendamos que elijas opciones claras ya que estas combinan mejor con el pollo. Además, aunque aquí no los agregamos, puedes incorporar verduras como las zanahorias, papas o champiñones en la misma salsa para acompañar tu pollo con vegetales.
Pollo a la cerveza
Rafael MaldonadoIngredientes
- 4 piezas de pollo (muslos y piernas)
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharadita de aceite
- Sal y pimienta
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de cerveza
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharadita de harina
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de perejil
Marcas preferentes: Use las marcas de su preferencia..
Preparación
- Cubre el pollo con la fécula de maíz
- Fríe con el aceite en un sartén caliente
- Cuando este dorado retira del sartén
- En el mismo sartén fríe con la mantequilla, la cebolla y el ajo picados finamente
- Cuando se transparentes agrega la harina
- Forma una pasta y agrega la cerveza, el perejil y el romero
- Sazona con sal e incorpora el pollo
- Cocina hasta que se forme una salsa espesa y el pollo este bien cocido
Información Nutricional
- Calorías: 441kcal
- Carbohidratos: 37g
- Colesterol: 140mg
- Proteínas: 36g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 2g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 13g
- Grasas Saturadas: 1g
