cena ligera

Cena Ligera: Prepara esta saludable y rápida opción a base de champiñones y aguacate

Disfruta de una saludable y rápida opción a base de champiñones y aguacate en una rica ensalada
miércoles, 30 de agosto de 2023 · 18:00

La cena no tiene porque ser un sufrimiento, todo lo contrario, hoy en día existen muchas opciones que podemos disfrutar por la noche y sin necesidad de estar pensando que todo es malo, principalmente para las personas que buscan bajar de peso. Y es que no “comer como conejo”, simplemente es saber combinar y como prueba de ello la ensalada que hoy te traemos con champiñones y aguacate.

¿Es bueno consumir aguacate por la noche?

Algunos de los mitos que giran entorno al aguacate es por la parte del saber si es bueno o no para en la noche. Distintos especialistas de nutrición han comentado al respecto y sí, la respuesta es si es bueno. En realidad el consumir aguacate por la noche si es bueno y es mucho más recomendable porque no tiene una densidad calórica alta. 

Es importante destacar que el aguacate es una grasa saludable que ayudará a regular el metabolismo y permitirá que tu organismo funcione de manera adecuada. Precisamente por esto es que se le reconoce a este fruto como una opción para adelgazar, pues evitará que padezca de estreñimiento y limpiara desde adentro.

Por supuesto, en esta ocasión el aguacate no vendrá solo y estará acompañado de los champiñones, los cuales ayudarán a fortalecer el sistema inmunológico. Por ser sumamente rico en minerales como potasio será ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares. Para sumar la explosión nutritiva cuenta con el alto contenido de fibra, lo cual duplicará el efecto para mejorar tu digestión.

Ensalada de champiñones y aguacate

Hayde Martínez
9 min
Cocción
10 min
Preparacion
19 min
Total
Merienda Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 600g de champiñones
  • 1/2 cebolla (en julianas)
  • 2 aguacates (en cubos)
  • 2 jitomates (en gajos)
  • 4 tzas de espinaca baby (desinfectada y lavada)
  • 1 granada roja (desgranada)
  • 1/2 paquete de galletas saladas
  • 1/2 tza de aderezo ranch
  • Mezcla de finas hierbas o las hojas que venden en el supermercado

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pondremos en un sartén los champiñones y la cebolla con las cebollas finas para dejar cocinar. en caso de hacerlo con las hojas deberás colocar dentro de ellas los champiñones y la cebolla.
  2. Dejaremos cocinar en un sartén entre 4-5 minutos.
  3. Removemos constantemente o bien en caso de hacerlo con las hojas darle la vuelta.
  4. En un bowl mezclaremos el aguacate jitomate las espinacas la granada y la mezcla de champiñones.
  5. Removemos perfectamente y agregamos las galletas.
  6. Sirve y disfruta

Información Nutricional

  • Calorías: 254kcal
  • Carbohidratos: 25g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 10g
  • Azúcares: 9g
  • Fibras: 7g
  • Sodio: 750mg
  • Grasas Totales: 10g
  • Grasas Saturadas: 3g