recetas mexicanas

Tortitas de calabaza con queso; así puedes preparar esta económica y saludable receta

Disfruta de esta deliciosa versión apra disfrutar de unas deliciosas tortitas con queso para estos días
sábado, 26 de agosto de 2023 · 06:00

Existen diversas recetas que nos hacen la vida mucho más sencilla y una de las que ha tomado mayor referencia, sin dudarlo, esas son las famosas tortitas, estas cuentan con una infinidad de versiones para disfrutarse en la semana y una de las que actualmente ha conquistado nuestros corazones; son las famosas tortitas de calabacín con queso. 

¿Qué es el calabacín? 

El calabacín es una de las especies de calabaza más destacadas de todas y cuenta con una infinidad de variaciones en las que se pueden disfrutar de diversas recetas. Este tiene su principal cosecha de cultivo en América Central desde hace más de siete milenios, pero hoy en día podemos encontralo en gran parte del globo terráqueo.

Sabemos también que muchas veces las ideas para la hora de la comida no fluyen como nos gustaría, pero hoy te dejaremos esta sencilla receta para que puedas recrear esta fabulosa receta de la mejor menara. 

Tortitas de queso con calabaza

Hayde Martínez
25 min
Cocción
20 min
Preparacion
45 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 250ml de leche
  • 175g de harina de trigo
  • 80g de calabaza100g de queso de untar
  • Sal
  • Mantequilla o aceite de oliva
  • Semillas o pipas de calabaza

Marcas preferentes: Las de tu preferencia., .

Preparación

  1. Cortaremos la calabaza y llevaremos a cocinar.
  2. Dejamos por 25 minutos.
  3. Pasado el tiempo comprobamos que todo esta en orden y retiramos.
  4. Llevaremos la calabaza a la batidora y dejaremos por unos minutos hasta que alcance la consistencia deseasa.
  5. En otro bowl mezclaremos los huevos, los batidos e incorporamos poco a poco la crema.
  6. Mezclaremos bien la leche con los huevos y listo.
  7. Removemos hasta obtener una sola consistencia-
  8. Agregaremos la harina, previamente tamizada.
  9. Formamos las bolitas con la mesa y agregamos el queso por en medio de las bolitas.
  10. Aplastamos ligeramente y llevamos a un sartén para cocinar por ambos lados.
  11. Resitramos y dejamos sobre una servitoalla.
  12. Repetimos hasta terminar y listo, disfruta

Información Nutricional

  • Calorías: 302kcal
  • Carbohidratos: 45g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 10g
  • Grasas Saturadas: 1g