Recetas sencillas

¿Fan de las tortitas caseras? Prepáralas con plátano macho y coco rallado, esta es la receta

Disfruta de unas deliciosas tortitas de plátano macho con coco rallado, pueden ser tu aperitivo especial para compartir en familia
sábado, 26 de agosto de 2023 · 22:00

Unas ricas tortitas caseras de plátano macho con coco rallado pueden ser el antojito perfecto para disfrutarse desde casa y ofrecer a la familia un bocadillo del que seguro quedarán encantados. En esta opción, las puedes disfrutar con un poco de azúcar o hacerlas en su versión salada.

En esta receta no necesitas más de cinco ingredientes y podrás aprovechar esas piezas de plátano macho que seguro se tienen en casa, así que en lugar de tirarlas a la basura y creer que no pueden tener algún uso gastronómico, podrás incluir su pulpa en un rico platillo lleno de sabor y beneficios de esta fruta madura.

Aprovecha los beneficios y sabor del plátano macho

El plátano macho también contiene un interesante perfil nutricional, agrega vitamina A, B y C, minerales esenciales como potasio y magnesio. Aporta hidratos de carbono complejos, que actúan como fibra, y por ello es una excelente fuente de fibra para contribuir a la salud del sistema digestivo. 

Además de estas cualidades, esta fruta tiene un dulzor especial y es que cuando ha madurado, los azúcares naturales que contiene se potencian para tener una exquisita pulpa con la que se puede preparar diversas recetas y aprovechar de una vez por todas esas piezas.

Ahora es momento de ir corriendo por esas piezas de plátano macho para convertirlas en unas deliciosas tortitas caseras que además llevan el rico sabor del coco rallado, a continuación te compartimos la sencilla receta para que puedas prepararlas en muy poco tiempo.

Tortitas de plátano macho con coco rallado

Daniela Hernández
0 min
Cocción
20 min
Preparacion
20 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 2 plátanos machos
  • 80 gr de coco rallado
  • 3 cdas de harina de avena
  • 150 gr de queso cotija rallado
  • Sal o azúcar al gusto
  • Aceite vegetal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Quita la cáscara de los plátanos y coloca la pulpa en un bol.
  2. Agregar coco rallado, la harina de avena, el queso cotija rallado y una pizca de sal o azúcar; este último ingrediente depende de tus gustos si quieres disfrutar de unas tortitas saladas o dulces, así que agrega el que más te agrade y revuelve muy bien la preparación.
  3. Calienta una sartén con suficiente aceite vegetal.
  4. Con ayuda de tus manos limpias o una cuchara, toma un poco de la mezcla y comienza a formar tortitas de tamaño promedio.
  5. Fríe en aceite caliente durante 3 minutos de cada lado o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada, coloca en papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
  6. Sirve y acompaña de tus complementos favoritos, disfruta de unas deliciosas tortitas de plátano macho con coco rallado.

Información Nutricional

  • Calorías: 190kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 2g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 2mg
  • Grasas Totales: 9g
  • Grasas Saturadas: 1g

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