Desayunos tradicionales
Desayunos nutritivos, rápidos y fáciles: Receta para cocinar unos huevos a la mexicana
Te comparto la receta de uno de los desayunos mexicanos más populares
Los huevos a la mexicana son muy conocidos entre los platillos tradicionales en el desayuno para cualquier mexicano. Éste consiste en huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano o jalapeño, elementos que representan la bandera mexicana.
Los huevos a la mexicana son muy fáciles y rápidos de preparar, la clave está en usar ingredientes frescos, sazonar muy bien y cocinar los huevos a fuego medio- bajo para evitar que se resequen o se quemen.
Aquí te comparto esta receta de huevos a la mexicana para que disfrutes de un delicioso desayuno.
Receta de huevos a la mexicana
Daniela Torres
900
min
Cocción
1200
min
Preparacion
2100
min
Total
Desayuno
Tipo de comida
Mexicana
Origen
1
Personas
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ jitomate picado
- 1/4 cebolla finamente picada
- 1/2 chile serrano finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Marcas preferentes: Las marcas de su preferencia.
Preparación
- Saltear la cebolla y el chile jalapeño en una sartén con aceite a fuego medio.
- Agregar el jitomate y cocinar por unos minutos hasta que se haya liberado su jugo.
- Por otra parte, colocar los huevos en un bowl, agregar un chorrito de leche y salpimentar. batir con un tenedor o un batidor de globo hasta integrar muy bien.
- Verter los huevos en la sartén con el sofrito y mezclar lentamente.
- Cocinar por unos minutos a fuego medio-bajo revolviendo paulatinamente.
- Retirar del fuego cuando estén listos.
- Tienen que quedar cocidos pero jugosos.
- Sirve los huevos y acompáñalos con frijoles, totopos y aguacate.
Información Nutricional
- Calorías: 370kcal
- Carbohidratos: 34g
- Colesterol: 345mg
- Proteínas: 19g
- Azúcares: 4g
- Fibras: 1g
- Sodio: 0.0412mg
- Grasas Totales: 17g
- Grasas Saturadas: 5g
