CALABACÍN

Rollitos de calabacín con atún y aguacate, la receta sencilla y saludable para disfrutar en la semana

El calabacín es una de las mejores verduras para la hora de la comida y así la puedes aprovechar para tu comida de la semana
martes, 22 de agosto de 2023 · 17:58

Muchas veces estamos hartos de las típicas recetas y si bien, nos encantan los ingredientes como el calabacín o las latas de atún, creemos que ya lo han dado todo. Sin embargo, los chefs siempre han dicho que lo bonito de la cocina es jugar con los ingredientes y ahora podría ser una frase que tenga todo el sentido. 

Ambos ingredientes se han consolidado como una excelente opción por separado, pero juntos podrían ser perfectos para darnos la receta especial de unos rollitos con aguacate. Estamos seguros que después de leer esto, querrás prepararla inmediatamente. Además, será una gran opción para la salud y la dieta.   

Recomendaciones

Esta receta se disfruta en frío, pero bien podría ser caliente y para ello puedes cocinarla en el horno o en tu freidora de aire. Dependerá de cada electroméstico el tiempo, pero dentro de lo que no deberás salirse es: 15 minutos a 180ºC en horno y 20 minutos a 160ºC en Freidora de Aire. También podrías agregar una aliño de aceite con un poco de tomates cherry para darle un toque extraordinario. 

Rollitos de calabacín rellenos de atún y aguacate

Hayde Martínez
10 min
Cocción
10 min
Preparacion
20 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 latas de atún
  • 1 calabacín
  • 1/4 de cebolla
  • 1 aguacate
  • 1 pzca de sal
  • 1 pzca de pimienta negra

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Cortaremos en finas laminas nuestro calabacín.
  2. Llevaremos a cocinar por un par de minutos y dejaremos hasta que estén tiernas. te tomará como 2 minutos.
  3. Escurrimos y dejamos secar.
  4. Para el relleno mezclaremos en un recipiente el aguacate, previamente triturado.
  5. Agregamos al cebolla, finamente picada, el atún y salpimentamos.
  6. Removemos hasta integrar por completo.
  7. Colocaremos las laminas sobre una superficie plana o recipiente.
  8. Colocaremos un poco de la mezcla y enrollaremos hasta formar los rollitos de calabacín.
  9. Y listo, disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 153kcal
  • Carbohidratos: 2g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 28g
  • Azúcares: 2g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 326mg
  • Grasas Totales: 15g
  • Grasas Saturadas: 1g