Arepas venezolanas: Cocínalas en casa con esta receta para hacer unas rellenas de queso gratinado

Después de tanto comer lo mismo, siempre llega un buen día en el nos da por querer probar algo distinto, delicioso y de preferencia no tan difícil de ejecutar, para los días en los que no queremos o podemos salir de casa, como estos lluviosos que hemos vivido ahora, cortesía de los huracanes Hilary y Franklin, que andan por ahí al interior de la república mexicana.

Por eso es que hoy queremos compartir contigo un platillo clásico de los hogares de Colombia y Venezuela, como lo son las arepas. Cada una tiene su esencia y la verdad es que llaman la atención en cualquier lugar del mundo, pues son un alimento tradicional, donde el maíz es protagonista. 

Las arepas son muy similares a las gorditas mexicanas, donde la masa, hecha a base de harina de maíz, se cocina normalmente en una plancha amplia, donde caben más de una para que salgan todas listas para su consumo. Sin embargo, también se suelen preparar fritas, como cualquier otro antojito. 

Rellenos que puede llevar una arepa

Rellenos para arepa hay un montón, pero los más populares son de pabellón criollo, de aguacate y pollo, de caraotas negras y las de plátano maduro y queso. Sin embargo, como aquí sólo queremos mostrarte una receta sencilla, optamos por una versión bastante simple, donde van rellenas de queso tipo manchego, que se gratina más fácilmente y hacen que este antojito se vea apetitoso.

Además de que la masa es de maíz, la otra característica que asemeja las arepas con las gorditas, es que llevan una apertura en el centro, de tal manera que permita rellenarla con lo que tengas a la mano. Y ahora que sabes un poco más acerca de esta comida tan típica, queremos compartir contigo la versión venezolana.

Diferencias entre las arepas venezolanas y colombianas

La principal diferencia entre una arepa colombiana y otra venezolana es la textura y concretamente: La harina con la que se hace el bocadillo. Pues mientras que en Colombia se prefiere la harina de maíz, en Venezuela, hay muchos que optan por la harina industrializada, lo cual provoca que la masa quede un poco más gruesa.