¿Te sobraron? Prepara esta saludable receta de crema de BRÓCOLI con el tallo, la amarás

La gastronomía es un universo único y sumamente delicioso, muchas son las opciones y variedades que podemos tener con solo una receta y, como prueba de ello, las famosas cremas. Esta receta se tiene idea de que tuvo sus primeras apariciones en el siglo XV y XVI, donde se solían preparar cremas de pichón, de tortugas, de pollo y se acompañaban con espárragos. 

En la actualidad se han presentado una infinidad de versiones de las cuales podemos disfrutar en casa de manera sencilla y sin aburrirnos solo con una, porque sí, tiene la habilidad de darle la vuelta y darnos recetas extraordinarias como para disfrutar de muchas verduras tal como lo es con la famosa crema de brócoli.

¿Qué es el brócoli?

El brócoli es una de las hortalizas de mayor valor dentro del mercado y no solo es su inigualable sabor, también se trata del alto contenido de nutrientes con el que cuenta como vitaminas del tipo A, C, B1, B2, B3 y B6, además de minerales como calcio, potasio, selenio, hierro y más que la hacen de las opciones recomendadas para toda la semana porque darán el contenido necesario de cada uno. 

Beneficios del brócoli

En esta ocasión, queremos aprovechar que cuenta con muchos beneficios para la salud como antioxidantes, preventivos contra el cáncer, diabetes y osteoporosis. Por ello te dejaremos una receta de crema, donde aprovecharemos todo esto y el famoso tallo que muchas veces creemos de esta hortaliza no tiene más de vida para ofrecer. 

Recuerda que en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio!