Recetas

Recetas fáciles: Este fin de semana prepara de unas deliciosas tortitas de avena con atún y espinaca

¿Sin ideas para la comida de este día? ¿Qué tal unas tortitas ligeras de atún con espinaca? Te decimos cómo prepararlas
domingo, 20 de agosto de 2023 · 16:58

El fin de semana ya casi termina y muchas veces en domingo ya no queremos cocinar de más, es por esta razón que te queremos compartir una receta sencilla, económica y por su puesto deliciosa. Las tortitas de avena con atún y espinaca es la combinación ideal para compartir en familia este domingo nublado.

Existen muchas versiones de tortitas que podemos replicar en casa, las más famosas son las de papa, aunque también se disfruta mucho las que se elaboran con brócoli, col o atún. Pero ¿qué tal si combinamos dos de estos ingredientes? La espinaca es un alimento rico en potasio, folato, magnesio, calcio y vitamina A. Esta hortaliza es rica en ácido fólico, contienen fibra que ayudan a mejorar la salud intestinal.

Y para realizar más fácil esta preparación se utilizará atún en lata, contiene ácidos grasos omega-3, es fuente de vitaminas A y D que ayudan al desarrollo del sistema nervioso. Aportan minerales como hierro, fósforo, selenio y magnesio. El atún en lata es una opción económica y útil para utilizar en esta receta. Toma nota.

Tortitas de avena con atún y espinacas

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
10 min
Preparacion
25 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 2 latas de atún en agua
  • 200 gr de harina de avena
  • 100 gr de espinacas picadas
  • 3 piezas de huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bolw añade todos los ingredientes, espinacas picadas, atún en lata, harina de avena y tres piezas de huevo. salpimienta al gusto y mezcla hasta homogenizar.
  2. Comienza a formar las tortitas y llévalas a un sartén con aceite caliente.
  3. Deja freír por un par de minutos, evita que se quemen y reserva.
  4. Retira del sartén y colócalas en una servilleta de papel para retirar el excedente de aceite.
  5. Sirve y acompaña con un poco de ensalada de lechuga.

Información Nutricional

  • Calorías: 1793kcal
  • Carbohidratos: 138g
  • Colesterol: 910mg
  • Proteínas: 121g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 22g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 85g
  • Grasas Saturadas: 1g