Las espinacas son del tipo de alimento que se ha destacado al rededor del mundo por ser de las mejores opciones para la salud y no es para menos. Por su alto contenido de elementos como antioxidantes, ácido fólico y ácido nítrico, los cuales nos ayudarán a mantener nuestra masa muscular y máximizar su eficiencia.
¿Por qué son buenas las espinacas?
Las espinacas son de las mejores opciones para los pacientes que padecen de diabetes y esto se debe a que tienen un bajo índice glucémico y están libres de almidones, por lo cual se hacen bajas en calorías. Aunado a ello, ayudarán a mantener los niveles de glucosa y conservaran las funciones celulares naturales de nuestro cuerpo.
Para esta versión de muffins, que bien puedes utilizar para disfrutar en el desayuno o en cualquier momento de la tarde. Podría ser también una gran opción para preparar a los más pequeños y que consuman una buena cantidad de espinacas a “escondidas”. Pero no te contamos más y te dejamos con la receta.
