Salsas

Dale sabor a tus platillos con esta exquisita y picosita salsa cremosa de jalapeño con aguacate

¿No sabes con qué acompañar tus tacos? ¿Qué tal una salsa cremosa de jalapeño y aguacate? Te decimos cómo la puedes preparar con esta receta casera
domingo, 20 de agosto de 2023 · 14:56

Ya es la hora de la comida y en domingo muchos no acostumbran a preparar platillos elaborados, por el contrario, son de los días en los que algunas familias disfrutan de pasar un rato con los seres queridos fuera de casa. Visitar los restaurantes o establecimientos de cocina tradicional es de las actividades más concurridas.

Pero si en este día, el clima frío y la constante lluvia no te ha permitido salir de casa, pero quieres degustar de una buena comida y no sabes con qué acompañarlo, ¿qué tal te caería una deliciosa salsa cremosa? Entre todas las variedades y las opciones tradicionales, en esta nota te daremos el procedimiento exacto para innovar y darle un plus a tus platos preferidos.

Como base de esta salsa llevará aguacate, el oro verde como muchos lo identifican. El aguacate contiene alrededor de 15 nutrientes, entre minerales como el potasio, magnesio, hierro, calcio, sodio y folatos. Vitaminas A, C y E también figuran entre sus propiedades. Así que toma nota de cómo puedes preparar esta sencilla receta.

Salsa de jalapeño y aguacate

Alejandra Suaste
10 min
Cocción
10 min
Preparacion
20 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 piezas de chile jalapeño
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite
  • ¼ de cebolla
  • 1 ½ pieza de acuacate
  • 1 manojito de cilantro
  • 2 limones jugos
  • 1 cda de consomé de pollo
  • ½ cda de pimienta

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava muy bien los jalapeños, corta por la mitad y reserva.
  2. En un sartén añade un poco de aceite vegetal (2-3 cucharadas) colócalos los jalapeños, cebolla y los dientes de ajo. deja calentar a fuego medio hasta que comiencen a dorar ligeramente.
  3. Lleva esta preparación a la licuadora y añade la pulpa de aguacate, sal, cilantro, jugo de dos limones, pimienta y consomé de pollo en polvo. licúa hasta que obtengas una salsa.
  4. Una vez incorporado añade de dos a tres cucharadas de agua y vuelve a procesar.
  5. Sirve y disfruta con tus mejores platillos.

Información Nutricional

  • Calorías: 296kcal
  • Carbohidratos: 9g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 27g
  • Grasas Saturadas: 1g
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