Disfruta de la temporada de granada con estas 3 recetas que puedes preparar con este fruto

Ahora que vienen las fiestas patrias y la temporada de Chiles en Nogada, la popularidad de la granada incrementa. Pero debes de saber que aparte de estar presente en ésta preparación, existen diversos platillos que se pueden elaborar con esta deliciosa fruta, la cual se caracteriza por sus granos rojos brillantes y su exquisito sabor agridulce, perfecta para ensaladas, postres, helados o jugos.

La granada es perfecta para ser integrada en una dieta sana y equilibrada, ya que contiene muchos nutrientes y múltiples beneficios para la salud.

3 recetas que puedes preparar con granada

Ensalada de pera, nueces, granada y queso feta

Ingredientes:

• 1 manojo de espinacas
• 2 peras cortadas en rebanadas delgadas
• ½ taza de granada
• ½ taza de nueces picadas
• 100 gr de queso feta
• Vinagre balsámico al gusto
• Aceite de oliva al gusto
• Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Lavar, desinfectar y secar las hojas de espinacas.
2. En un bowl colocar las espinacas junto con las peras, la granada, las nueces y el queso feta desmoronado.
3. Agregar vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Mezclar y disfrutar

Toast con mermelada de granada y queso crema

Ingredientes:

Para la mermelada:

• 4 tazas de granos de granada
• 1 taza de azúcar
• 2 cdas de jugo de limón

Para el toast

• 1 baguette (o el pan de tu preferencia)
• ½ taza de mermelada de granada
• 100 gr de queso crema
• ¼ taza de granada desprendida
• Hojas de menta (para decorar)

Procedimiento:

Mermelada de granada

1. Licuar los granos de granada
2. Pasarlos a una olla y llevarlos a fuego medio por aproximadamente 40 minutos junto con el azúcar y el jugo de limón. En este tiempo revolver ocasionalmente la preparación. Retirar del fuego ya que haya espesado y el azúcar esté completamente disuelto.
3. Dejar enfriar

Toast

1. Cortar el pan en rebanadas y dorarlas en el horno por unos minutos
2. Cuando estén listas, untar una capa de queso crema, por encima la mermelada y terminar con granada y hojas de menta
3. ¡Listo! Disfrutalas como merienda o aperitivo.

Parfait con granola y granada

Ingredientes:

• 2 tazas de yogurt griego
• 1 taza de granola
• ½ taza de granada
• ½ taza de miel de abeja
• Hojas de menta (para decorar)

Preparación:

1. En un recipiente colocar una capa gruesa de yogurt girego, una capa de granola, otra de yogurt griego y finalmente una de granada. Así sucesivamente hasta llenar todo el recipiente, terminando con granada. Por encima añadir un poco de miel de abeja y decorar con hojas de menta.