Cena sencilla

Cena sencilla: chayotes en escabeche, así puedes prepararlos en solo 10 minutos

Si estabas buscando una cena ligera y sumamente sencilla de preparar, estos chayotes en escabeche son los indicados para ti
viernes, 18 de agosto de 2023 · 19:35

Para disfrutar de una cena sencilla en la que solo tienes que invertir 10 minutos en la cocina, unos deliciosos chayotes en escabeche pueden ser perfectos para preparar en esta noche y disfrutar de un platillo fresco que además puedes acompañar con una guarnición de tu preferencia como arroz o ensalada verde.

Esta cena no solamente es sencilla, sino también saludable al agregar todas las vitaminas y minerales que se encuentran detrás de esta verdura que suele ser muy baja en calorías con una textura suave y sabor neutro perfecto para combinarse con más ingredientes.

Beneficios del chayote

Es una gran fuente de fibra, por lo cual es ideal para perder peso o incluirse dentro de dietas bajas en calorías, aunado a esto, su alto nivel de agua lo hace ideal para combatir el estreñimiento y fomentar el trabajo del sistema digestivo, evitando problemas comunes como estreñimiento o tránsito lento.

De acuerdo con El Poder del Consumidor, al carecer de grasas saturadas, el chayote ayuda a nivelar y controlar el colesterol del cuerpo, además de que su alto contenido en vitamina B2 y hierro estimulan la producción de glóbulos rojos para prevenir o combatir la anemia.

Para aprovechar todos los beneficios que se encuentran en esta deliciosa y accesible verdura, sigue esta sencilla receta para preparar unos ricos chayotes en escabeche y tener una cena práctica, pero sumamente deliciosa, que puedes preparar en solamente 10 minutos. No te olvides de complementar este platillo con una guarnición de tu preferencia.

Receta de chayotes en escabeche

Daniela Hernández
0 min
Cocción
10 min
Preparacion
10 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 4 chayotes
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 3 cdas de vinagre de manzana
  • ½ zanahoria, cortada en rebanadas
  • Sal con pimienta negra molida al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava y pela los chayotes, corta en cubitos y agrega junto con las zanahorias a una olla pequeña con suficiente agua hirviendo y una pizca de sal, cocina por unos 5 minutos, deben de quedar más suaves. escúrrelos y consérvalos tibios.
  2. Agrega a un bol y mezcla con los demás ingredientes, puedes agregar especias de tu preferencia para dar mayor sabor como un poco de orégano o comino molido, sirve en compañía de tu guarnición favorita y disfruta de unos deliciosos chayotes en escabeche.

Información Nutricional

  • Calorías: 132kcal
  • Carbohidratos: 21g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 0g