Recetas fáciles
Esta es la receta que necesitas para preparar tu propia mantequilla casera, saludable y natural
Si quieres probar la mejor mantequilla de tu vida, entonces esta receta casera te ayudará a lograrlo, lo mejor de todo es que solo necesitas un ingrediente para hacerla.
La mantequilla hecha de forma casera es toda una delicia que debes de probar por lo menos una vez en tu vida y es que además es bien sencilla de preparar, solo necesitas un ingrediente y un poco de paciencia, así vas a lograr una mantequilla increíble y podrás usarla para todo tipo de preparaciones, desde sabrosas salsas hasta dulces postres. Si quieres preparar la tuya en casa, checa este tutorial.
Solo necesitas un ingrediente
Para preparar nuestra propia mantequilla en casa solo necesitas un ingrediente crema o nata de leche, estas deberán tener un contenido de grasa mayor al 35% para poder extraer la mantequilla y dadas estas características la mejor opción es la crema para batir, que suele tener este contenido graso o incluso más, solo asegúrate de elegir opciones sin ningún tipo de saborizante para que así obtengas una mantequilla rica.
¿Qué equipo necesitarás?
Para el proceso de elaboración necesitaremos una batidora o un mantequillero, aunque este último utensilio es mejor para hacer la mantequilla, si no tienes uno a la mano la batidora de pie con la que haces tus postres es perfecta para ello, además deberás trabajar la mantequilla una vez lista con palas de madera, para que no agregues calor con tus manos, así que tenlas a la mano antes de iniciar con la preparación.
Mantequilla
Rafael MaldonadoIngredientes
- 500 gramos de crema para batir con el 35% de grasa
Marcas preferentes: Use las marcas de su preferencia.
Preparación
- Bate la crema hasta que se monte
- Sigue batiendo para separar la grasa del suero
- Cuando se haya separado bien la grasa, cuela para retirar el suero
- Guarda el suero para postres y otras preparaciones
- Trabaja la mantequilla con las palas de madera para eliminar el suero
- Deberás aplastarla entre si, doblarla y amasarla para ir sacando el líquido
- Una vez que hayas retirado toda la humedad extra podrás usarla
Información Nutricional
- Calorías: 135kcal
- Carbohidratos: 1g
- Colesterol: 45mg
- Proteínas: 1g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 15g
- Grasas Saturadas: 1g
