Cena sencilla

Cena en sartén: así puedes cocinar una rica lasaña de vegetales en menos de 20 minutos

Anímate a probar esta deliciosa receta de lasaña de vegetales
jueves, 17 de agosto de 2023 · 21:12

Una rica lasaña de vegetales es la versión vegetariana de este delicioso platillo que consta en láminas de pasta rellenas con carne molida, pero en lugar de usar este tipo de proteína se recurre a una mezcla de verduras. Es una receta que trata de mantener el sabor de la original y sin dejar de disfrutar de estas clásicas ofertas de la cocina italiana.

Si estabas en búsqueda de cena sencilla, entonces tiene que animarte elaborar desde platillo en una versión diferente y elaborado desde la comida de una sartén, sin tener que recurrir a un horno convencional. Ten por seguro que será una rica opción de sabor para compartir en familia, pero sin destinar demasiado tiempo dentro de la cocina.

En solo 20 minutos puedes preparar esta rica receta y sentarte a disfrutar con la familia de una deliciosa lasaña de vegetales, descubre lo fácil que es preparar una cena vegetariana muy colorida y sabrosa para disfrutar con chicos o grandes, ¡a todos, les encantará!.

Lasaña de vegetales

Daniela Hernández
15 min
Cocción
5 min
Preparacion
20 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Italiana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 400 gr de pasta para lasaña
  • 30 gr de champiñones
  • 30 gr de zanahoria picada en cubos
  • 30 gr de pimiento rojo picado en cubos
  • 30 gr de pimiento verde picado en cubos
  • 30 gr de calabaza picada en cubos
  • 280 gr de salsa de jitomate
  • Queso mozzarella rallado c/s
  • Aceite de oliva

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En una sartén amplia, añade un chorrito pequeño de aceite de oliva y deja calentar por un par de minutos. agrega los champiñones y cocina por un par de minutos hasta que comiencen a liberar todos sus líquidos.
  2. Vierte en la sartén el resto de las verduras picadas y sigue la cocción por un par de minutos hasta que todas las verduras estén suaves, puedes agregar una pizca de sal para dar sabor. retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
  3. En una sartén previamente engrasada, coloca una capa ligera de salsa y un poco de queso mozzarella, encima coloca una capa de pasta de lasaña. enseguida vierte una capa ligera de verduras, así como más salsa y queso. repite hasta terminar con todos los ingredientes. al final termina con una capa de queso mozzarella.
  4. Cocina en la estufa durante 8-10 minutos a fuego lento, tapa la preparación para que se cocine de manera uniforme.
  5. Para comprobar que está lista, puedes pinchar un poco con un palillo o la punta de un cuchillo y debes comprobar que los vegetales están suaves.
  6. Sirve en porciones individuales y disfruta de una rica lasaña de vegetales.

Información Nutricional

  • Calorías: 198kcal
  • Carbohidratos: 21g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 9g
  • Grasas Saturadas: 1g