Salsas
Salsa de chile de árbol con jitomate y hierbabuena: Así puedes hacerla siguiendo esta receta casera
Las salsitas para los huevos revueltos, tacos o hasta las milanesas, si quieres son un gran plus y muchas veces lo que realza el saborMéxico es un país que no se entiende sin el chile y menos sin la salsa. Particularmente, porque se usa para cualquier cosa: Desde una botanita hasta los mismísimos platos fuertes que tanto nos gustan. Y es que es verdad que el picante le da sentido a nuestra vida y también a la comida, sobre todo, porque nos encanta esa ligera acidez caliente que se siente al disfrutarlo en moderadas cantidades.
Por eso es que hoy lo que queremos es compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer una salsa de chile de árbol con jitomate y hierbabuena, que seguro habrás probado en casa de tu abuelita, pero que no te acuerdas ni qué llevaba para poderla recrear. No prometemos que sea igual, pero sí que tendrá un montón de calidad y buen sabor.
Las salsitas para los huevos revueltos, tacos o hasta las milanesas, si quieres son un gran plus y muchas veces lo que realza el sabor, por eso esta opción que además de contener uno de los chiles más populares del país, también puede contener alguna nota herbaria, como es el caso de la hierbabuena que potencia el sabor tanto del chile, como del jitomate.
¿Con qué puedes comer salsa roja?
Esta receta es para hacer una salsa roja, que va perfecto con la carne molida, ya sea en hamburguesas o picadillo, pues al tocar esta carne seguro que elevará su buen sabor y dándoles un respiro mucho más fresco, que seguramente te encantará tanto, que querrás hacerte tacos con esa carne y salsita, a cada rato, luego de que pruebes su sabor.
Ahora que si lo tuyo son los bisteces de pollo, res o cerdo, esta salsa también te puede ayudar a condimentar la carne que quieras, que sobre una tortilla y con cebollitas cambray sofritas, que si les agregas frijoles refritos, la experiencia en tu boca, seguro será lo máximo, así que ahora que ya te dimos varias ideas para usar la salsa, mejor te diremos cómo es que la puedes hacer.
Salsa de chile de árbol con jitomate y hierbabuena
Citli ToribioIngredientes
- 4 dientes de ajo asados y pelados
- Sal, al gusto
- 15 chiles de árbol pasados por aceite caliente
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 15 tomates asados
- Las hojas de cuatro ramitas de hierbabuena, limpias y cortadas en
- Juliana.
Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.
Preparación
- Muele en tu molcajete los dientes de ajo con sal al gusto hasta obtener un puré.
- Añade los chiles uno por uno, anternando con el aceite de oliva y al final, muele los jitomates sin podúnculo.
- Sazona con algo de sal, las hojitas de hierbabuena.
- Rectifica cómo está el sabor.
- Listo.
Información Nutricional
- Calorías: 40kcal
- Carbohidratos: 6g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 2g
- Azúcares: 6g
- Fibras: 3g
- Sodio: 500mg
- Grasas Totales: 1g
- Grasas Saturadas: 1g