Recetas de comida

¿Qué puedo hacer de comer? Prepara un delicioso salmón cremoso con champiñones

Este platillo con salmón cremoso y champiñones será perfecto para compartir con la familia
martes, 15 de agosto de 2023 · 15:02

Pensar en qué receta se puede hacer en la hora de la comida y así ofrecer a los comensales o seres queridos un rico platillo, puede ser algo difícil, pero para ahorrar tiempo y sobre todo encontrar una excelente opción culinaria, te proponemos elaborar un delicioso salmón cremoso con champiñones.

Para que ya no tengas que estar pensando en la misma pregunta de siempre; qué puedo hacer de comer, este platillo a base de dicha proteína tanto animal como vegetal, puede ser una de las mejores opciones para preparar desde casa y tener como resultado un platillo que calmará el hambre de cualquiera y además agregará los respectivos beneficios que se encuentran en este par de ingredientes frescos y deliciosos.

El salmón combina muy bien con muchos más ingredientes.
FOTO: Pixabay

Beneficios del salmón y champiñones 

Cabe mencionar que el salmón tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, de acuerdo con los expertos, contribuyen para disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Gracias a sus vitaminas y minerales, puede mejorar la circulación sanguínea y ayuda a prevenir la formación de coágulos. Esta proteína es una de las mejores para incluir en una alimentación balanceada o saludable guiada por un especialista.

De acuerdo con Healthline, los champiñones tienen un alto contenido en selenio, lo que ayudan a combatir los radicales libres, contribuyen a mejorar la salud cardiovascular y son bajos en calorías pero con un alto valor nutricional y tienen una buena versatilidad dentro de la cocina para disfrutarlos de muchas formas.

Ahora que sabes los respectivos beneficios que pueden agregar este par de proteínas, es momento de que conozcas la receta completa para poder preparar un delicioso salmón cremoso con champiñones y así tener un exquisito platillo casero para compartir en la hora de la comida.

Salmón cremoso con champiñones

Daniela Hernández
0 min
Cocción
40 min
Preparacion
40 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • Jugo de un limón
  • Aceite de oliva virgen extra c/s 
  • 1 diente de ajo, picado
  • ½ pieza de cebolla pequeña, picada
  • 200 gr de champiñones, desinfectados, cortado en rebanadas
  • Para la salsa cremosa:
  • 100 gr de queso crema
  • 80 ml de crema de leche
  • 50 ml de vino blanco (opcional)
  • 1 cdita de pimienta negra con sal al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza preparando el salmón, para ello, coloca una pequeña sartén al fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite de oliva, fríe cada filete por ambos lados hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada, vierte una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor, además del jugo de limón. reserva.
  2. En otra sartén pequeña agrega un pequeño chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con el diente de ajo finamente picado, cuando tenga una apariencia transparente y dorada, agrega las rebanadas de champiñones y cocina por 8 o 10 minutos hasta que estén suaves. reserva.
  3. En el vaso de la licuadora agrega el queso crema, la crema de leche y una cucharadita de pimienta negra con sal al gusto, puedes agregar también un poco de vino blanco para darle un toque diferente a esta salsa. deja licuar por un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente homogénea y vacía la preparación en la sartén en donde preparaste los champiñones, cocina por unos 10 minutos hasta que la salsa comienza a tener una ligera reducción.
  4. Corrige la sazón en caso de ser necesario.
  5. Sirve cada filete de salmón en un plato extendido y acompaña de la salsa cremosa junto con los champiñones al gusto, disfruta de un delicioso platillo casero perfecto para compartir con la familia.

Información Nutricional

  • Calorías: 389kcal
  • Carbohidratos: 51g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 12g
  • Grasas Saturadas: 1g