La mayonesa es ese delicioso aderezo que va perfecto con todo tipo de platillos, desde unas ricas verduras al vapor, hasta un excelente corte de carne, no obstante, hay un elemento que impide que muchas personas puedan disfrutarla, ya sea por alergia a este ingrediente o una dieta que no lo incluya, estamos hablando del huevo. Afortunadamente existen recetas deliciosas de mayonesa sin huevo como la que te enseñamos a hacer aquí.

Este ingrediente es el sustituto perfecto del huevo

El elemento que esta vez estará sustituyendo al clásico huevo de la mayonesa será la leche, este ingrediente, además de darle ese color claro característico, también aportara una textura única a la mayonesa, pues lograrás una consistencia cremosa y podrás disfrutar de este aderezo sin darte cuenta que no lleva huevo. Es gracias a la leche que este aderezo también recibe el nombre de lactonesa.

Necesitarás una batidora de mano

La clave para darle la textura correcta sin que la mayonesa se corte esta en el modo en el que integramos el aceite, esta vez no agregaremos la grasa en forma de hilo, primero deberemos colocar todos los ingredientes en el recipiente donde la vayamos a preparar y después los procesaremos juntos lentamente, en este caso si es muy importante usar una batidora de inmersión y un vaso alto para hacer la mayonesa sin huevo.

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