Recetas mexicanas

Tortitas de brócoli con queso: Doña Ángela te enseña la saludable receta para preparar esta comida

Disfruta de un platillo diferente para la semana con esta receta de Doña Ángela
domingo, 13 de agosto de 2023 · 06:00

Los platillos mexicanos son de los más populares al rededor del mundo y muchas son las personas que gustan de recrearlo. Hoy en día, gracias a la tecnología, contamos con diversos videos que nos ayudan a recrear una infinidad de recetas; pero ninguna ha sido tan especial como el canal de la adorable Doña Ángela, quien video a video nos ha demostrado que la cocina mexicana no es tan difícil y que solo se necesitan unos ingredientes para recrear receta como las tortitas de brócoli que te traemos el día de hoy. 

¿Cuáles son los beneficios de comer brócoli?

El brócoli, conocido también como brecol, es una de las crucíferas más importantes y destacadas del mundo. Por su alto contenido de vitaminas A, C y minerales como ácido fólico, potasio y hierro, han destacado sus beneficios en la salud contra la anemia, la menopausia y contra algunos tipos de cáncer. 

Por sus propiedades diuréticas, el brócoli puede tener una acción hepática compleja y ayudará con la limpieza del hígado, el verdadero receptor del metabolismos corporal. Esto, por supuesto, también será efectivo al momento de buscar bajar de peso y la manera en que podrías aprovecharlo ahora es con esta sencilla receta de tortitas que nos ha enseña Doña Ángela a prepararla desde su rancho. 

Tortitas de brócoli

Hayde Martínez
25 min
Cocción
10 min
Preparacion
35 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 50g de brócoli
  • Pan molido
  • 6 jitomates
  • 1 chile serrano
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pedazo de cebolla
  • 1/2 taza de queso
  • 4 huevos

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pondremos a coser el brócoli en una olla con agua y sal.
  2. Pondremos a asar los jitomates, la cebolla, el ajo y el chile.
  3. Cuando lo tengamos retiramos y llevaremos a la licuadora para formar una consistencia adecuada.
  4. Por su parte cortaremos los brócolis finamente.
  5. Mezclaremos en un bowl con el queso, el pan molido y los huevos.
  6. Removeremos perfectamente y cuando lo tengamos entonces removeremos hasta formar uan masa y de ahí para formar las tortitas.
  7. Llevaremos a un sartén y dejaremos hasta cocinar por ambos lados.
  8. Pasaremos a un plato con una servitoalla para absorber el aceite.
  9. Finalmente para emplatar será poner las tortitas con la salsa y listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 210kcal
  • Carbohidratos: 6g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 140g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g