Los increíbles beneficios del mango: Descubre sus cualidades y cómo preparar una deliciosa mermelada de mango

El mango, conocido como el "rey de las frutas", no solo es delicioso sino también repleto de nutrientes. En esta nota, exploraremos las sorprendentes cualidades del mango y compartiremos una receta sencilla y sabrosa para hacer mermelada de mango en casa.

Cualidades del Mango:

• Rico en Vitaminas y Minerales: El mango contiene vitaminas A, C, y E, así como antioxidantes que benefician la piel y el sistema inmunológico.
• Ayuda a la Digestión: Contiene enzimas que facilitan la digestión.
• Bajo en Calorías: Ideal para quienes buscan controlar su peso.
• Fomenta la Salud Cardíaca: Sus fibras y antioxidantes son beneficiosos para el corazón.
• Versátil en la Cocina: Su sabor y textura hacen que sea perfecto para postres, ensaladas y más.

Receta: Mermelada de Mango Casera

Ingredientes:

• 3 mangos maduros, pelados y picados
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones:

1. Preparación de los Mangos: Pela y pica los mangos en pequeños trozos.
2. Cocinar los Mangos: En una olla, combina los mangos, el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente.
3. Reducción: Cocina durante 30-40 minutos hasta que la mezcla se haya reducido y espesado.
4. Envasado: Llena los frascos esterilizados con la mermelada caliente y ciérralos bien.
5. Disfrutar: Deja enfriar y disfruta de tu mermelada de mango casera en tostadas, yogur o como prefieras.