Cuando pensamos en recetas bajas en caloría solemos imaginarnos ensaladas ligeras o platos similares, pero esta vez te enseñaremos a preparar un delicioso platillo con esta característica que además está lleno de sabor y textura, estamos hablando de un ceviche de queso panela, donde esta variedad de queso es el elemento central y nuestra proteína principal.
El queso panela es un tipo de queso que gracias a su método de producción resulta muy fresco y bajo en calorías, sin embargo, en el mercado existen opciones bajas en grasa que van a aportar una cantidad de calorías mucho menor a la usual, puedes usar cualquiera de las dos versiones y obtener un resultado bueno, con un sabor increíble y bastante ligero.
El resto de ingredientes de este ceviche son los que podríamos esperar de una receta similar, por ejemplo vegetales como el pepino, el jitomate, el tomate verde o la cebolla, todos estos son excelentes opciones para agregar a tu receta baja en calorías ya que contienen mucha agua y fibra, además son bastantes refrescantes, económicos y se integran a la perfección con el sabor del queso panela.
