La resaca o la cruda como también se le nombra coloquialmente en México, es un malestar que se presenta después de consumir alcohol en exceso. La resaca puede tener diferentes síntomas como dolor de cabeza, mareos, sensibilidad a la luz y sonido, náuseas, fatiga, ansiedad e irritabilidad. Al consumir bebidas alcohólicas en exceso el cuerpo se deshidrata es por ello que, los expertos recomiendan que se ingiera una buena cantidad de agua al día siguiente del consumo de alcohol.
Muchas personas para curar la cruda acostumbran a degustar platillos como caldos o sopas de la cocina mexicana, entre ellos está el caldo tlalpeño, caldo de res, menudo o pancita y por su puesto el caldo de camarón. En esta ocasión te compartiremos la receta completa para que lo elabores en casa y tenga un sabor exquisito con toque picoso para decirle adiós a la resaca.
El camarón es un crustáceo decadópodo y es un alimento del mar con mayor demanda a nivel mundial, es utilizado como ingrediente principal para la elaboración de diferentes platillos. El camarón es una fuente importante de ácidos grasos insaturados, aportan pocas grasas y calorías, son una fuente rica en carotenos, betacarotenos, omega-3, además proporcionan vitaminas del grupo B que ayudan al desarrollo óptimo del sistema inmunitario y al sistema nervioso.
El caldo de camarón es una receta que puedes elaborar en cualquier época del año, lo acompañas con un par de tortillas de maíz, realza el sabor con un poco de limón y disfruta de su increíble consistencia y preparación. Toma nota.
