Disfruta de unas crepas saludables con solo 3 ingredientes, opción perfecta para iniciar el día

Sabemos que el inicio de semana para muchos puede ser caótico. El lunes es la locura cuando te has levantado un poco tarde o los pendientes te han rebasado un poco. Sin embargo, nunca debes de salir de casa con el estómago vacío. Si en este día el tiempo no estuvo a tu favor, y quieres preparar un desayuno exprés sigue esta recomendación de crepas saludables.

Las crepas son de las preparaciones que más disfrutamos, se adaptan muy bien a las propuestas del menú matutino o como parte de un postre al final del día. Estas sencillas preparaciones se adecúan a todo tipo de paladares, se preparan saladas o dulces según la preferencia de sabor de cada persona. Su receta tradicional lleva harina de trigo con la que se hace una masa muy delgada en forma de disco.

En su relleno es donde hay más variedad y mezcla de ingredientes que logran darle un sabor único. Para esta receta saludable utilizaremos harina de avena, en cuanto al relleno puedes incluir fruta de temporada o de bajo contenido calórico como los frutos rojos. A continuación, te damos el procedimiento.

Crepas saludables

Ingredientes

• 50 gr de harina de avena
• 1 pieza de huevo
• 1 taza de leche descremada

Preparación

1. En un bowl añade harina de avena y un huevo, mezcla muy bien e integra una taza de leche descremada. Revuelve hasta que no queden grumos. A esta preparación le puedes añadir un poco de endulzante al gusto o esencia de vainilla (estos ingredientes son opcionales).
2. En un sartén antiadherente añade un poco de aceite en aerosol o de mantequilla. Verter un poco de la mezcla de crepas, esparce la mezcla en todo el sartén de tal forma que cubra toda la base. Calienta a fuego medio y cuando comiencen a formarse burbujas voltea y cocina por ambos lados.
3. Rellena con mermelada casera, frutos rojos, miel o queso crema.