Recetas económicas: Así se prepara una sopa de verduras para la temporada de lluvias

Ahora que la época de lluvia está presente en nuestra vida diariamente, pues tenemos que ajustar nuestras recetas a ello, ya que no se antojan las ensaladas cuando estás a 15 grados centígrados con probabilidad de lluvia y además vientos rapidísimos. Por eso es que hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer una sopa de verduras.

La sopa de verdura, que es parecida a la de milpa, era el clásico de las abuelitas y mamás, cuando querían hacernos comer calabazas, zanahoria y hasta repollo a como diera lugar y por eso es que hoy queremos recordar el calor de hogar con esta receta saludable, que además te calentará la garganta y tu estómago, como para que no pases ni un minuto más de frío. 

En esta ocasión, esta sopa tendrá las verduras básicas que se pueden conseguir, incluso en el tianguis a $10 ya con todo picado y listo para mandar a la ollita. Así que como podrás imaginarte, esta receta es bastante económica y rendidora, así que decidimos compartirla contigo, para que la prepares en estos fríos días de lluvia, fin de quincena y hambre constante. 

Nutrientes de la sopa de verdura

Es una sopa bastante nutritiva, que nos brinda vitaminas A, B, C y K, así como minerales como el hierro, calcio, potasio, manganeso, magnesio, zinc; fibra y antioxidantes, que pueden encontrarse en la zanahoria, espinacas y hasta el repollo. Por eso es una gran apuesta para ahora que hace frío. 

Ahora que lo sabes, seguro tu alma y tu bolsillo descansarán ante una receta económica, nutritiva y rendidora, porque puedes hacerla con $50 o máximo $60 pesos. Así que por favor, ve juntando tus pesitos para ir a comprar los ingredientes y que te pongas ¡manos a la obra! sin pensarlo.