Si te gustan las alitas entonces debes de saber que existe un aderezo perfecto para cualquier salsa y combinación que te prepares, estamos hablando de el aderezo de queso azul, una crema con un sabor intenso y delicioso que gracias a su toque de acidez va a complementar lo picante o dulce de tus alitas. Si quieres aprender cómo preparar este dip para tus snacks y botanas aquí te decimos.
Los quesos azules son un grupo muy grande de quesos que tienen como característica principal la inclusión de cultivos penicillium dentro de su proceso, esto hace que se generen ciertos mohos que van a dar al queso final las típicas manchas azules, verdosas y grises. Aunque suene a algo desagradable, no tienes nada de qué preocuparte, pues es justo esta característica la que le da su sabor e intensidad usual y además es seguro de consumir.
Para la receta deberás escoger el queso azul que más te guste, hay algunos más intensos que otros y con esto tú puedes ir controlando el sabor final del aderezo, Existen quesos más ácidos, salados u olorosos que otras variedades, así que escoge muy bien el tipo de queso que vas a integrar para que el aderezo tenga un toque especial una vez esté listo.
