Las espirulina es un superalimento que se ha consolidado como una de las opciones más destacadas dentro de la gastronomía y como una excelente opción para la salud. La OMS ha reconocido lo maravillosa que puede ser y las grandes propiedades nutricionales que puede temer y aprovechar de gran manera.
Por su alto contenido de vitaminas como A, E y B, los cuales ayudarán a tener mejor salud sanguínea y lucir una piel bonita. La espirulina también se ha destacado por tener un aporte proteico importante al ser 75% de su composición, siendo más elevado que la carne de vacuno. Esto será perfecto para evitar la fatiga mental y mantenerte concentrado en tus actividades diarias.
Será fantástico para mejorar las defensas, prevenir el envejecimiento y acelerará el metabolismo. Esto último ha sido de lo que mayor popularidad le ha dado porque podría ser fantástico para bajar de peso de manera saludable y por lo que las personas también suelen incluirlo en su dieta y tener resultados extraordinarios.
Tal como lo hemos destacado en el título es una opción fantástica para limpiar tus riñones. Esto se debe al alto contenido de antioxidantes, los cuales limpiaran tu organismo de manera natural. Para esta parte es mucho más recomendada consumirla en tu botella de agua diaria. Pero, si eres de las personas que prefiere las recetas, estas pueden ser una deliciosas opciones para agregarla a tu vida diaria.
Arepas de espirulina
Ingredientes
- 45g de harina integral de avena
- 180ml de clara de huevo
- 60ml de leche de avena
- 1 cdita de espirulina
- 1 pzca de sal
- 1 pzca de orégano
- 80g de jamón
- 1 loncha de queso
- Aceite de coco
Preparación
- Llevaremos todos los ingredientes a la licuadora y dejaremos hasta obtener una consistencia homogénea.
- Engrasaremos un sartén con aceite de coco a fuego medio.
- Agregaremos una porción de la mezcla, pero no demasiado para que nos quede una capa fina.
- Dejamos cocinar un minuto por cada lado.
- Agregaremos el jamón y el queso.
- Enrollamos y dejamos cocinar por 1 minuto más.
- Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla y listo.
- ¡Disfruta!
Crema verde de lechuga y espirulina
Ingredientes
- 500g de lechuga
- 400g de patatas
- 350g de cebolla blanca
- 1 cdita de alga espirulina en polvo
- Nueces troceadas
- Semillas de amapola en polvo
- 5 bayas de pimienta molida
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal Marina
Preparación
- Pondremos a dorar las papas con un chorrito de aceite.
- Cuando las tengamos calientes añadimos las cebollas en julianas.
- Sazonamos al gusto y dejamos cocinar hasta tener una consistencia adecuada.
- Añadimos la lechuga y el agua. Dejamos cocinar hasta que estén tiernas.
- Retiramos parte del caldo y reserva de quererlo.
- Salpimentamos al gusto y añadimos la espirulina.
- Cuando lo tengamos llevaremos a la licuadora y dejaremos hasta obtener una consistencia espesa.
- Regresamos a la olla para dejar calentando un poco más.
- Y listo, sirve y disfruta.
Tortitas de espirulina con espinacas
Ingredientes
- 3 puñados de espinacas
- 130g de harina de trigo
- 1 cda de espirulina
- 1cda de Aceite de Oliva
- 2 cdas de chía
- 190ml de leche de avena
- 6 cdas de agua
Preparación
- Batiremos en un bowl el agua con la chía.
- Dejaremos hasta integrar por completo.
- Integramos el resto de los ingredientes y mezclamos perfectamente.
- Llevaremos a un sartén engrasado en forma de tortitas.
- Dejaremos cocinar por ambos lados.
- Repetimos el proceso hasta terminar con la masa y listo.
- Sirve acompañado de miel o lo que más te guste.
